Destylarnia The Macallan została założona w 1824 roku w regionie Speyside nad rzeką Spey w północnej Szkocji (Highlands).

Absolutna ikona w świecie Single Malt whisky i numer 1 pod względem wartości sprzedaży.

Uważana za najbardziej prestiżową markę ustanawiała rekordy Guinnessa jako najdroższa whisky na świecie. W roku 2019 na aukcji w Londynie butelka z 60 YO The Macallan Fine & Rare osiągnęła astronomiczne 1,5 MLN Funtów.

Na bardzo specyficzny i niezwykle ceniony smak The Macallan mają wpływ między innymi wyjątkowo małe alembiki używane do destylacji. Tylko 16% najlepszej partii destylatu -zwane sercem- trafia do beczek.

CLASSIC CUT 2020

Po raz pierwszy w historii serii, Whisky Maker, Polly Logan stworzyła wyjątkową ekspresję Classic Cut łącząc ze sobą whisky z beczek sezonowanych sherry oraz z beczek po bourbonie wykonanych z dębu amerykańskiego. Delikatna słodycz beczek po bourbonie łączy się z głębią smaku oraz kompleksowością aromatów z klasycznych dla whisky The Macallan beczek sezonowanych sherry. Zawartość alkoholu na poziomie 55%, wybrana jako optymalna przez Whisky Makera, podkreśla pełnię charakteru oraz odkrywa dominujące nuty wanilii, słodkiej pomarańczy oraz świeżej dębiny.