Gin All About Old Tom Dry 43% / 0,7 L

Gin All About Old Tom Dry to wyrazisty gin w stylu Old Tom, który łączy jałowcowo-botaniczną bazę z delikatnie bardziej „okrągłym”, miększym charakterem niż klasyczny dry gin. Co więcej, przy 43% mocy ma dobrą strukturę, dlatego świetnie wypada w koktajlach, gdzie Old Tom ma sens: w Tom Collinsie, Martinez czy w bardziej deserowych wariantach G&T. W rezultacie to ciekawa butelka do domowego barku, jeśli lubisz klasykę, ale z odrobiną łagodniejszego twistu.

Dlaczego warto

• Przede wszystkim styl Old Tom jest bardziej miękki niż typowy dry gin, dzięki czemu koktajle wychodzą „okrąglejsze”.

• Ponadto gin All About Old Tom Dry ma 43% mocy, dlatego w miksie zostaje wyraźny i aromatyczny.

• Co więcej, dobrze łączy się z cytrusami, więc świetnie pasuje do Collinsa i gimletów.

• Z kolei w drinkach z wermutem wypada bardzo elegancko, ponieważ botaniki mają czym „oddychać”.

• Jednocześnie to dobry wybór dla osób, które chcą spróbować Old Tom bez przesadnej słodyczy.

• W rezultacie dostajesz gin, który daje świetny efekt w klasycznych recepturach.

Gin All About Old Tom – profil smakowy i degustacja

Aromat

Najpierw pojawia się jałowiec i cytrusowa skórka, a zaraz potem delikatne zioła oraz lekka korzenność. Ponadto można wyczuć subtelną, „okrągłą” słodycz tła, dzięki czemu aromat jest miękki, ale nadal wytrawny.

Smak

W smaku jest botanicznie i świeżo: jałowiec, cytrusy i zioła, natomiast całość jest łagodniej ułożona niż w typowym dry ginie. Co więcej, gin All About Old Tom Dry ma dobrą strukturę przy 43%, dlatego świetnie trzyma się w koktajlach.

Finisz

Finisz jest średni, a więc czysty i ziołowo-cytrusowy. Zostaje jałowiec i lekka suchość, dzięki czemu łyk domyka się świeżo.

Jak pić / koktajle / food pairing

Tom Collins

Skład: 50 ml All About Old Tom, 25 ml soku z cytryny, 15–20 ml syropu cukrowego, woda gazowana do dopełnienia, lód
Opis: Klasyk, ponieważ Old Tom daje tu idealnie „okrągły” balans cytryny i słodyczy.
Garnish: plaster cytryny

Martinez (klasyczny)

Skład: 45 ml All About Old Tom, 45 ml czerwonego słodkiego wermutu, 1 dash angostury (opcjonalnie), lód
Opis: Bardziej „retro” i wieczorowo, natomiast botaniki ginu pięknie grają z wermutem.
Garnish: skórka pomarańczy

Gin & Tonic (miękki)

Skład: 50 ml All About Old Tom, 150–200 ml toniku, dużo lodu
Opis: Prosty, a jednocześnie bardziej „okrągły” niż klasyczny G&T, dlatego jest bardzo pijalny.
Garnish: skórka cytryny lub pomarańczy

Food pairing: pasuje do tapas, serów i lekkich przekąsek, ponieważ botaniki dobrze grają ze słonością. Ponadto świetnie zagra z deserami cytrusowymi, gdy chcesz podbić cytrynowy charakter koktajli.

Dla kogo / na jakie okazje

Jeśli lubisz klasyczne koktajle i chcesz ginu, który jest aromatyczny, ale trochę „łagodniej ułożony”, to będzie trafiony wybór, ponieważ Old Tom daje ten efekt. Co więcej, gin All About Old Tom Dry sprawdzi się na spotkaniach, dlatego że w Collinsie i G&T smakuje bardzo przystępnie.

Okazje: domowy bar, koktajle klasyczne, spotkania ze znajomymi, letnie drinki, a także prezent dla fana miksologii.