Whisky Balvenie 14 The Week of Peat 48,3% / 0,7 L

Whisky Balvenie 14 The Week of Peat to wyjątkowa single malt ze Speyside, w której klasyczna, miodowo-waniliowa miękkość Balvenie spotyka się z wyraźnym, torfowym dymem. Co więcej, wiek 14 lat daje jej harmonię i głębię, dlatego torf jest tu mocny, ale dobrze ułożony. W rezultacie to świetna propozycja dla osób, które lubią dym, ale chcą go w bardziej eleganckim, „speyside’owym” wydaniu.

Dlaczego warto

• Przede wszystkim to torf w nieoczywistym stylu Speyside, dzięki czemu smakuje inaczej niż klasyczne Islay.

• Ponadto whisky Balvenie 14 The Week of Peat łączy miód i wanilię z dymem, dlatego profil jest bardzo warstwowy.

• Co więcej, 48,3% mocy daje pełniejszą strukturę, a jednocześnie świetnie reaguje na kroplę wody.

• Z kolei wiek 14 lat dodaje gładkości, więc dym nie jest „ostry”, tylko elegancki.

• Jednocześnie to ciekawa butelka dla kolekcjonerów, ponieważ edycja wyróżnia się koncepcją.

• W rezultacie dostajesz whisky, która zaskakuje, ale nadal jest bardzo pijalna.

Whisky Balvenie 14 The Week of Peat – profil smakowy i degustacja

Aromat

Najpierw pojawia się torfowy dym, a zaraz potem miód, wanilia i delikatny dąb. Ponadto wyczujesz nuty cytrusowe oraz słodową świeżość, dzięki czemu aromat jest jednocześnie dymny i „jasny”.

Smak

W smaku dym jest wyraźny, natomiast szybko pojawia się miodowa słodycz, wanilia i kremowe toffi. Co więcej, whisky Balvenie 14 The Week of Peat ma pełną, oleistą strukturę, dlatego najlepiej wypada pita solo albo z odrobiną wody.

Finisz

Finisz jest długi, a więc satysfakcjonujący. Zostaje dym, delikatny dąb i słodka wanilia, dzięki czemu całość domyka się elegancko, bez agresji.

Jak pić / koktajle / food pairing

Serwis klasyczny

Pij solo w kieliszku tulipanowym, ponieważ wtedy najlepiej wybrzmiewa połączenie miodu i dymu. Ponadto dodaj kilka kropel wody, dzięki czemu dym się „zaokrągli”, a wanilia i cytrusy staną się bardziej wyczuwalne.

Smoky Highball

Skład: 50 ml Balvenie Week of Peat, 150–200 ml mocno schłodzonej wody gazowanej, dużo lodu
Opis: Orzeźwiający, a jednocześnie wyrazisty, ponieważ bąbelki podbijają cytrusy, a dym zostaje w tle.
Garnish: skórka cytryny

Penicillin (elegancki twist)

Skład: 50 ml Balvenie Week of Peat, 25 ml soku z cytryny, 15 ml syropu miodowo-imbirowego
Opis: Miód i imbir pięknie grają z dymem, natomiast whisky nadal zostaje na pierwszym planie.
Garnish: plaster imbiru

Food pairing: pasuje do wędzonego łososia, grillowanych mięs i dojrzewających serów, ponieważ dym lubi wyraziste jedzenie. Ponadto dobrze zagra z gorzką czekoladą, gdy chcesz podbić „ciemniejsze” nuty.

Dla kogo / na jakie okazje

Jeśli lubisz torf, ale chcesz czegoś bardziej miodowego i eleganckiego niż typowe Islay, to będzie trafiony wybór, ponieważ Balvenie wnosi swój charakter. Co więcej, whisky Balvenie 14 The Week of Peat sprawdzi się na degustacji, dlatego że potrafi zaskoczyć nawet osoby, które znają dymne whisky.

Okazje: degustacja, wieczór przy kominku, prezent dla fana torfu, a także whisky „do rozmowy”, bo ma ciekawą historię.