Macallan Concept No. 2 (2019) 40% 0.7l

Destylarnia Macallan jest jedną ze starszych wytwórni whisky. Oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, ale już dużo wcześniej istniała nielegalna wytwórnia whisky w miejscu dzisiejszej gorzelni. Destylarnia znajduje się w miejscowości Craigellachie, nieopodal Dufftown, na wzgórzu nad samą rzeką Spey. W pierwszym okresie istnienia destylaty z wytwórni wykorzystywano głównie do produkcji blendów. Pierwszą whisky Macallan single malt zabutelkowano w latach 60-tych XX w. Wytwórnia używa najmniejszych alembików z wszystkich wytwórni w regionie, dzięki temu whisky ma większy kontakt z miedzią, co korzystnie wpływa na jej smak.

To drugie wydanie z serii Macallan’s Concept, wydane na rynek Travel Retail. Podczas gdy pierwsze wydawnictwo było inspirowane sztuką surrealistyczną, przedstawiona tutaj edycja czerpie inspirację ze świata muzyki. Twórca whisky Macallan, Steven Bremner, jest DJ-em i porównuje warstwowanie dźwięków do warstw smaków i stworzył ten doskonały single malt. Macallan Concept jest przechowywany w beczkach z amerykańskiego dębu, oraz w beczkach po sherry z winnicy Miguel Martin.

Zapach: Cukierki Werther’s Original, miodowe płatki zbożowe, woskowe skórki cytrusów i laski cynamonu.

Smak: Na podniebieniu kształtują się nuty jagodowe, z dodatkiem ciasta orzechowo-kawowego, imbiru i plastra miodu. Delikatnie dębowy, z dodatkiem cynamonu i kminku.

Finisz: Laska wanilii, nuta ziemista, brzoskwinie i śmietanka, kruche ciasto.