Baker’s / 53,5% / 0,7l

Bourbon Baker’s to solidny, intensywny bourbon o wyraźnej mocy, który stawia na karmel, wanilię i dębową przyprawowość. Co więcej, 53,5% sprawia, że jest bardziej „mięsisty” w odbiorze, dlatego świetnie wypada zarówno solo, jak i w koktajlach, gdzie nie ma prawa zniknąć. W rezultacie to propozycja dla osób, które lubią bourbon z charakterem, ale nadal poukładany.

Dlaczego warto

• Przede wszystkim wysoka moc daje pełniejszy smak, dzięki czemu każdy łyk ma konkretną strukturę.
• Ponadto bourbon Baker’s ma klasyczny, waniliowo-karmelowy rdzeń, dlatego łatwo go polubić.
• Co więcej, dębowe nuty i przyprawy dodają głębi, a jednocześnie trzymają balans słodyczy.
• Z kolei w koktajlach jest „pewny”, ponieważ nie ginie przy cytrusach, bittersach i słodszych dodatkach.
• Jednocześnie świetnie smakuje z odrobiną wody, dlatego łatwo dopasować intensywność pod siebie.
• W rezultacie to bourbon, który robi robotę i w degustacji, i w domowym barze.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: Najpierw pojawia się wanilia i karmel, a zaraz potem dąb oraz ciepłe przyprawy. Ponadto można wyczuć nuty prażone i lekko orzechowe, dzięki czemu aromat jest głęboki, ale nadal czytelny.
• Smak: W smaku wchodzi toffi, wanilia i ciemniejsza słodycz, natomiast dąb oraz korzenne przyprawy dodają wytrawniejszego tła. Co więcej, bourbon Baker’s ma gęstszą, rozgrzewającą strukturę, dlatego najlepiej smakuje wolno, małymi łykami.
• Finisz: Finisz jest długi, a więc satysfakcjonujący i ciepły. Zostają karmel, dąb i przyprawy, dzięki czemu po łyku długo czujesz „bourbonowy” charakter.

Jak pić / koktajle

Pij solo lub z dużą kostką lodu, ponieważ wtedy słodycz i dąb ładnie się układają. Ponadto dodaj 2–5 ml wody, dzięki czemu alkohol się zaokrągli, a aromat otworzy się szerzej.

Old Fashioned
Skład: 60 ml Baker’s, 5–10 ml syropu cukrowego, 2–3 dash angostury
Opis: Klasyk, który smakuje „na bogato”, ponieważ moc bourbona pięknie niesie bitters i dąb.
Garnish: skórka pomarańczy

Whiskey Sour
Skład: 50 ml Baker’s, 25 ml soku z cytryny, 20 ml syropu cukrowego (opcjonalnie 15 ml białka)
Opis: Jest rześko, natomiast bourbon zostaje wyraźny i kremowy, dlatego balans wypada bardzo naturalnie.
Garnish: skórka cytryny lub wisienka

Boulevardier
Skład: 40 ml Baker’s, 30 ml czerwonego wermutu, 30 ml Campari
Opis: Gorzko-słodki i wieczorowy, a jednocześnie stabilny, ponieważ moc trzyma całość w ryzach.
Garnish: skórka pomarańczy

Food pairing

Pasuje do steka, żeberek i dań z grilla, ponieważ dąb i karmel lubią dym i przypieczenie. Ponadto dobrze zagra z gorzką czekoladą oraz orzechami, dzięki czemu świetnie domyka kolację.

Dla kogo

Jeśli lubisz bourbon w mocniejszym wydaniu, to będzie trafiony wybór, ponieważ 53,5% daje konkretny „kręgosłup” smaku. Co więcej, bourbon Baker’s sprawdzi się na prezent dla kogoś, kto ceni intensywność, dlatego że robi wrażenie już po pierwszym kontakcie.