Scotch Whisky Benriach The Smoky Ten 0,7L / 46%

Benriach The Smoky Ten to single malt w dymniejszym stylu, dlatego świetnie trafia do osób, które lubią torf, ale wciąż cenią balans. Jednocześnie 46% alkoholu daje mu konkretną strukturę, więc whisky nie robi się „płaska” po chwili w kieliszku. Ponadto to edycja bardzo wdzięczna do degustacji, a z kolei kilka kropel wody potrafi pięknie ją otworzyć. W rezultacie dostajesz smoky whisky, która jest wyrazista, natomiast nadal elegancka.

Dlaczego warto / przewagi

• Wiek 10 lat, dlatego profil jest bardziej ułożony i spójny.

• 46% alkoholu, więc smak jest intensywny, a jednocześnie przyjemny w odbiorze.

• Dymny charakter dobrze zbalansowany słodyczą, dlatego nie dominuje „popiołem”.

• Trzy typy beczek (sprawdź etykietę/partię), z kolei to dodaje głębi i warstw.

• Świetna do degustacji solo, ponadto dobrze wypada na dużej kostce lodu.

• Pasuje do smoky koktajli, więc w miksie nie ginie.

• Dobra na prezent, natomiast opakowanie (kartonik/tuba) sprawdź etykietę/partię.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie pojawia się dym i torf, dlatego nos jest od razu zdecydowany. Jednocześnie często czuć owoce i waniliowe tło, a z kolei ziołowo-przyprawowy akcent potrafi domknąć całość. Ponadto intensywność aromatu może zależeć od partii — sprawdź etykietę/partię.

Smak

W smaku dym prowadzi, natomiast szybko pojawia się słodsza, owocowa warstwa. Jednocześnie 46% daje gęstość, więc whisky jest „pełna” i wyrazista. Ponadto beczka wnosi nuty wanilii i przypraw, a z kolei torf trzyma charakter do samego końca.

Finisz

Finisz jest średni do dłuższego, dlatego dym i przyprawy zostają na podniebieniu. Jednocześnie wraca delikatna słodycz, a z kolei dąb potrafi domknąć całość bardziej wytrawnie. W rezultacie końcówka jest wyraźna, natomiast nie męczy.

Jak pić / koktajle / food pairing

Podawaj w kieliszku tulipanowym w temperaturze pokojowej, dlatego łatwiej wyłapiesz niuanse. Jednocześnie spróbuj najpierw solo, a z kolei potem dodaj 3–6 kropli wody dla większej miękkości.

Koktajle

Smoky Old Fashioned

• 60 ml Benriach The Smoky Ten

• 10 ml syropu cukrowego

• 2 dash bitters

• garnish: skórka pomarańczy

Rob Roy (smoky)

• 45 ml Benriach The Smoky Ten

• 25 ml słodkiego wermutu

• 2 dash bitters

• garnish: wiśnia koktajlowa

Smoky Highball

• 50 ml Benriach The Smoky Ten

• 150 ml sody

• 10 ml soku z cytryny

• garnish: twist ze skórki cytryny

Food pairing: Pasuje do wędzonych serów, grillowanych mięs i gorzkiej czekolady, ponieważ dym lubi umami i wyrazne smaki. Ponadto orzechy oraz suszone owoce dobrze podbijają słodsze tło.

Dla kogo / na jakie okazje

To whisky dla fanów dymu, dlatego sprawdzi się, gdy masz ochotę na bardziej zdecydowany wieczór. Jednocześnie będzie dobrym wyborem dla osób, które chcą wejść w torf bez przesady. Ponadto pasuje na degustację po kolacji, a z kolei na spotkaniu dobrze wypada też na lodzie. W rezultacie to smoky single malt na co dzień i od święta.

• na degustację solo i z kroplą wody

• do deski serów, wędzonek i czekolady

• na prezent dla fana smoky whisky