Scotch Whisky Benriach The Twenty One 0,7L / 46%

Benriach The Twenty One to dojrzały single malt ze Speyside, dlatego świetnie pasuje na spokojną degustację. Jednocześnie 46% alkoholu daje mu wyraźną strukturę, więc whisky nie jest „miękka do przesady”. Ponadto dojrzewanie w kilku typach beczek buduje głębię, a z kolei każda kolejna minuta w kieliszku potrafi odsłonić nową warstwę. W rezultacie to butelka na specjalne okazje, natomiast nadal bardzo przyjemna w odbiorze.

Dlaczego warto / przewagi

• Wiek 21 lat, dlatego profil jest bardziej ułożony i wielowymiarowy.

• 46% alkoholu daje intensywność, a jednocześnie pozwala degustować komfortowo.

• Four Cask Matured (m.in. bourbon, sherry, virgin oak, czerwone wino Bordeaux), więc smak jest bogatszy i ciekawiej zbalansowany.

• Świetna do degustacji solo, ponadto dobrze reaguje na kilka kropel wody.

• Pasuje na prezent dla konesera, z kolei w domowym barku robi wrażenie „premium”.

• Długi, elegancki finisz, dlatego dobrze domyka wieczór po kolacji.

• Jeśli trafisz na wersję w etui, to dodatkowy plus, natomiast sprawdź etykietę/partię.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie pojawiają się dojrzałe owoce i słodsze akcenty, dlatego nos jest od razu „miękki” i bogaty. Jednocześnie można wyczuć wanilię oraz delikatne przyprawy. Ponadto czasem przewija się nutka imbiru, natomiast szczegóły zależą od partii — sprawdź etykietę/partię.

Smak

W smaku często pojawia się wanilia, cynamon i czekoladowe tło, a z kolei czerwone owoce potrafią dodać soczystości. Jednocześnie beczka wnosi elegancką słodycz, dlatego całość jest harmonijna. Ponadto 46% trzyma strukturę, natomiast dokładny profil potwierdź: sprawdź etykietę/partię.

Finisz

Finisz jest długi i elegancki, dlatego whisky zostaje na podniebieniu na przyjemnie długo. Jednocześnie wraca słodycz i delikatne przyprawy, a z kolei dąb domyka całość bardziej wytrawnie. Jeśli końcówka w Twojej butelce wypada inaczej, sprawdź etykietę/partię.

Jak pić / koktajle / food pairing

Najlepiej podawaj w kieliszku tulipanowym w temperaturze pokojowej, dlatego aromat będzie pełniejszy. Jednocześnie spróbuj najpierw solo, a z kolei potem dodaj 3–6 kropli wody, żeby otworzyć owocowe nuty.

Koktajle

Old Fashioned (elegancki)

• 60 ml Benriach The Twenty One

• 10 ml syropu cukrowego

• 2 dash bitters

• garnish: skórka pomarańczy

Rob Roy

• 45 ml Benriach The Twenty One

• 25 ml słodkiego wermutu

• 2 dash bitters

• garnish: wiśnia koktajlowa

Whisky Highball

• 40 ml Benriach The Twenty One

• 160 ml mocno gazowanej sody

• garnish: twist ze skórki cytryny

Food pairing: Pasuje do dojrzewających serów, gorzkiej czekolady i orzechów, ponieważ słodsze nuty pięknie łączą się z umami. Jednocześnie dobrze zagra z suszonymi owocami, dlatego sprawdzi się też przy deserach.

Dla kogo / na jakie okazje

To propozycja dla osób, które lubią dojrzałe single malty, dlatego wiek 21 lat będzie tu realną przewagą. Jednocześnie spodoba się fanom whisky „z warstwami”, bo Four Cask Matured daje sporo niuansów. Ponadto to świetny wybór na prezent, a z kolei na własnej półce sprawdza się jako butelka „na wyjątkowe wieczory”. W rezultacie to whisky celebracyjna, natomiast nadal bardzo pijalna.

• na degustację po kolacji

• na prezent dla konesera

• na spokojny wieczór z kieliszkiem i kroplą wody