Cachaça Ipanema 0,7L / 38%

Ipanema Cachaça to trunek z trzciny cukrowej, dlatego świetnie sprawdza się w klasykach z limonką i cukrem. Jednocześnie jest świeża i wyrazista, więc dobrze „niesie” smak w koktajlach. Ponadto 38% alkoholu daje solidną strukturę, a z kolei w drinku nie znika po dodaniu lodu. W rezultacie to idealna baza do domowej Caipirinhi.

Dlaczego warto / przewagi

• Świetna do Caipirinhi, dlatego szybko zrobisz klasyk bez kombinowania.

• Profil trzciny cukrowej jest świeży, a jednocześnie wyraźny w miksie.

• 38% alkoholu daje charakter, więc koktajle wychodzą „konkretne”.

• Dobrze smakuje z limonką, ponadto lubi owoce tropikalne.

• Sprawdza się na spotkaniach, bo serwowanie jest proste i szybkie.

• Pojemność 0,7L jest praktyczna, dlatego starcza na wiele porcji.

• Jeśli partia ma informację o leżakowaniu, z kolei warto to sprawdzić na etykiecie/partii.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie zwykle pojawia się świeża trzcina cukrowa, dlatego nos jest lekko roślinny. Jednocześnie można wyczuć cytrusową świeżość i delikatne zioła. Natomiast szczegóły nut mogą się różnić, więc sprawdź etykietę/partię.

Smak

W smaku najczęściej jest rześko, lekko słodko i „trzcinowo”, a jednocześnie dość wytrawnie w tle. Ponadto potrafi pojawić się subtelna pieprzność, dlatego całość nie jest płaska. Z kolei jeśli Twoja butelka jest bardziej owocowa lub bardziej ziołowa, sprawdź etykietę/partię.

Finisz

Finisz bywa średni, trzciniowy i odświeżający, więc dobrze pasuje do cytrusów. Jednocześnie może zostawić lekką, ziołową nutę. W rezultacie najlepiej smakuje schłodzona, natomiast detale potwierdzisz na etykiecie/partii.

Jak pić / koktajle / food pairing

Podawaj dobrze schłodzoną: do koktajli użyj wysokiej szklanki z dużą ilością lodu, dlatego drink będzie bardziej rześki. Ponadto limonka świetnie porządkuje profil, a z kolei brązowy cukier dodaje głębi.

Koktajle

Caipirinha

• 60 ml Ipanema Cachaça

• 1 limonka (ćwiartki)

• 2 łyżeczki cukru trzcinowego (lub 20 ml syropu cukrowego)

• garnish: ćwiartka limonki

Batida de Maracujá

• 60 ml Ipanema Cachaça

• 80 ml soku z marakui

• 20 ml mleczka kokosowego

• garnish: ziarenka marakui (krótko)

Cachaça & Tonic

• 50 ml Ipanema Cachaça

• 150 ml toniku

• 10 ml soku z limonki

• garnish: plaster limonki

Food pairing: Pasuje do grillowanych krewetek, tacos i dań z limonką, ponieważ cytrusy podbijają świeżość. Jednocześnie dobrze zagra z ananasem i mango, dlatego świetnie wypada z owocowymi przekąskami.

Dla kogo / na jakie okazje

To propozycja dla osób, które lubią cytrusowe koktajle, dlatego Caipirinha będzie naturalnym wyborem. Jednocześnie sprawdzi się u tych, którzy chcą czegoś innego niż rum czy wódka. Ponadto jest idealna na domówki, bo składniki do drinków są proste. Z kolei latem smakuje najlepiej na lodzie, natomiast zimą potrafi dodać „wakacyjnego” klimatu. W rezultacie to trunek bardzo praktyczny i towarzyski.

• na Caipirinhę i drinki z limonką

• na spotkania ze znajomymi

• do owocowych, tropikalnych miksów