Dewar’s 18 yo Double Aged / 40% / 0,7l

Dewar’s 18 yo Double Aged to blended Scotch whisky, która celuje w gładkość, elegancję i wyraźnie „dojrzały” charakter. Co więcej, określenie Double Aged sugeruje dodatkowe dojrzewanie/finiszowanie po kupażu, dlatego całość często wypada bardziej zintegrowanie: mniej kanciasto, bardziej kremowo i harmonijnie.

Jeśli szukasz butelki premium do spokojnej degustacji albo na prezent, Dewar’s 18 yo Double Aged whisky 0,7 l 40% ABV jest wyborem, który brzmi i smakuje „na poziomie”.

Dlaczego warto

• Wiek 18 yo daje dojrzałość aromatów, dlatego whisky częściej idzie w stronę miodu, dębu i suszonych owoców.
• Koncepcja Double Aged podbija gładkość, ponadto zwykle lepiej scala smak po kupażu.
• Dewar’s 18 yo Double Aged whisky świetnie sprawdza się do degustacji solo, ale też na eleganckie spotkania.
• Moc 40% ABV jest przyjazna i klasyczna, dzięki temu trunek pije się łatwo bez nadmiernej ostrości.
• Pojemność 0,7 l jest wygodna do barku i na prezent.
• To dobry krok wyżej od podstawowych blendów, w rezultacie daje „premium feeling” bez kombinowania.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie szukaj miodu, wanilii i dojrzałych owoców, a w tle łagodnej dębiny. Ponadto mogą pojawić się nuty toffi i delikatnych przypraw, które budują wrażenie ciepła.
• Smak: Na podniebieniu whisky jest gładka, zbalansowana i lekko słodowa: miód i wanilia łączą się z owocową głębią oraz miękką beczką. Z kolei Dewar’s 18 yo Double Aged whisky często pokazuje „kremową” teksturę, dlatego świetnie pasuje do powolnego sączenia.
• Finisz: Finisz bywa średni do dłuższego, z echem dębu, karmelu i delikatnych przypraw. Jednocześnie pozostaje przyjemne rozgrzanie, dzięki czemu whisky nie znika od razu.

Jak pić / koktajle

Dewar’s 18 yo Double Aged whisky najlepiej zacząć pić solo, w kieliszku typu tulipan, ponieważ aromaty mają wtedy przestrzeń. Jeśli chcesz eksperymentu, dodaj 2–3 krople wody — to często otwiera miód i wanilię, natomiast lodu używaj oszczędnie, żeby nie spłaszczyć profilu.

Highball Premium (lekki, elegancki)
40 ml whisky, 160 ml bardzo schłodzonej wody gazowanej
Sposób: zbuduj w wysokiej szklance pełnej lodu, delikatnie zamieszaj.
Garnish: skórka cytryny.

Rob Roy (łagodniejszy styl)
50 ml whisky, 25 ml słodkiego wermutu, 2 dash angostury
Sposób: wymieszaj w szkle barmańskim z lodem i przelej do schłodzonego kieliszka.
Garnish: wisienka koktajlowa lub skórka pomarańczy.

Old Fashioned (wersja miękka)
50 ml whisky, 5 ml syropu cukrowego, 2 dash angostury
Sposób: mieszaj w szklance z lodem i podaj na dużej kostce.
Garnish: skórka pomarańczy.

Food pairing

Pasuje do gorzkiej czekolady, orzechów, serów dojrzewających, a ponadto do deserów waniliowych, ponieważ miodowo-dębowe nuty świetnie to podbijają.

Dla kogo

To whisky dla osób, które wolą gładkie, ułożone profile i chcą butelki „premium bez dymu” (jeśli w ogóle się pojawia, to subtelnie). Ponadto Dewar’s 18 yo Double Aged whisky będzie dobrym prezentem, natomiast sprawdzi się też na eleganckich spotkaniach, gdzie liczy się klasa i łatwa pijalność.