Dimple 15-letnia / 40% / 0,7l

Dimple 15 YO to dojrzała szkocka whisky blended, która łączy w sobie kilkanaście wyselekcjonowanych destylatów słodowych i zbożowych. Tworzy to gładki, miodowo–karmelowy profil z nutą dębu i suszonych owoców. Już pierwszy łyk pokazuje, że to blend z wyższej półki – miękki, elegancki i idealny do spokojnej degustacji. To świetna propozycja dla osób, które szukają klasycznej szkockiej, ale oczekują czegoś bardziej dopracowanego niż standardowe „no age” blendy.

Dlaczego warto

• 15-letnia szkocka whisky blended, dlatego oferuje dojrzalszy, głębszy profil niż typowe młode blendy bez deklaracji wieku.
• Dimple 15 YO Whisky łączy nuty miodu, karmelu, wanilii, suszonych owoców i delikatnego dębu, co więcej, całość jest gładka i bardzo pijalna.
• Moc 40% ABV została dobrze wkomponowana, dzięki czemu whisky jest łagodna, natomiast wciąż wyraźnie aromatyczna.
• Idealna do picia na czysto lub z odrobiną wody, ale jednocześnie świetnie sprawdza się w klasycznych koktajlach whisky-based (Old Fashioned, Whisky Sour, Highball).
• Charakterystyczna butelka Dimple 15-year-old od razu kojarzy się z segmentem premium, w rezultacie doskonale nadaje się na prezent.
• Klasyczny, lekko słodki styl sprawia, że Dimple 15 YO Whisky to bezpieczny wybór dla szerokiego grona odbiorców.
• Pojemność 0,7 l to złoty środek – butelka jest poręczna, a jednocześnie wystarcza na dłuższą degustację i kilka spotkań w dobrym gronie.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie whisky Dimple 15-letnia jest ciepła, miodowo–karmelowa i bardzo klasyczna. Najpierw pojawiają się nuty miodu, toffee i wanilii, natomiast w tle wyczuwalne są suszone owoce, lekka orzechowość i delikatny dąb. Ponadto subtelne przyprawy korzenne dodają wrażenia rozgrzewającego, jesienno–zimowego klimatu.
• Smak: Na podniebieniu Dimple 15 YO Whisky 0,7 l 40% jest miękka, oleista i dobrze zbalansowana. Z początku czuć miód, karmel i jasną czekoladę, z kolei po chwili rozwijają się suszone śliwki, rodzynki, odrobina przypraw oraz dębowa wanilia. Jednocześnie brak mocnego dymu czy torfu sprawia, że whisky pozostaje przystępna, dzięki czemu dobrze nadaje się na „wieczorną szklankę” po pracy.
• Finisz: Finisz jest średnio długi, gładki i przyjemnie rozgrzewający. Na języku zostają miodowo–karmelowe tony, nuty drewna, suszonych owoców i delikatnych przypraw, natomiast lekka wytrawność w końcówce równoważy słodycz. W rezultacie Dimple 15 YO Whisky zachęca do powolnego sączenia i kolejnych degustacji.

Jak pić / koktajle

Dimple 15 YO Whisky najlepiej smakuje „na czysto”, ponieważ 15-letni, dopracowany profil zasługuje na pełną uwagę. Jednocześnie, dzięki wyważonej słodyczy i łagodności, ta whisky znakomicie sprawdza się również w klasycznych koktajlach, gdzie wnosi elegancję i głębię.

Dimple 15 YO – na czysto i z wodą
20–30 ml whisky Dimple 15 YO Whisky, opcjonalnie kilka kropel wody niegazowanej
Podawaj w kieliszku tulipanowym lub Glencairn. Najpierw spróbuj whisky solo, a następnie dodaj odrobinę wody, aby otworzyć nuty miodu, wanilii i suszonych owoców.
Dzięki temu lepiej poznasz wszystkie warstwy aromatu.

Dimple 15 YO & Ice (na lodzie)
40 ml Dimple 15 YO Whisky, 2–3 duże kostki lodu
Garnish: skórka pomarańczy.
Wlej whisky do niskiej szklanki na lód i delikatnie zamieszaj.
Chłód i rozcieńczenie nieco łagodzą alkohol, natomiast wciąż pozostawiają miodowo–karmelowy charakter.

Dimple 15 YO Highball
40 ml Dimple 15 YO Whisky, 120 ml schłodzonej wody sodowej lub lekkiej lemoniady, lód
Garnish: skórka cytryny.
Napełnij szklankę typu highball lodem, wlej whisky, następnie dopełnij wodą sodową/lemoniadą i lekko zamieszaj.
W efekcie otrzymujesz lekki, orzeźwiający long drink, w którym Dimple 15 YO Whisky zachowuje swój elegancki charakter.

Dimple 15 YO Old Fashioned
50 ml Dimple 15 YO Whisky, 5 ml syropu cukrowego, 2 dashe Angostura bitters
Garnish: skórka pomarańczy.
Mieszaj składniki w szklanicy z lodem, a następnie przelej do niskiej szklanki z dużą kostką lodu.
Miodowo–karmelowy profil i delikatny dąb sprawiają, że ten Old Fashioned jest gładki, klasyczny i bardzo elegancki.

Dimple 15 YO Whisky Sour
40 ml Dimple 15 YO Whisky, 25 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego, (opcjonalnie) 10 ml białka jajka lub aquafaby
Garnish: skórka cytryny lub wisienka koktajlowa.
Wstrząśnij składniki w shakerze (najpierw na sucho z białkiem, potem z lodem), a następnie odcedź do niskiej szklanki.
Co więcej, taki Sour pokazuje, jak dobrze klasyczna blended whisky sprawdza się w koktajlach balansujących słodycz i kwasowość.

Food pairing

• Deski serów półtwardych i dojrzewających (gouda, cheddar, gruyère), ponieważ miodowo–karmelowy profil świetnie z nimi współgra.
• Mięsa z grilla lub pieczone (wołowina, wieprzowina), gdzie karmel i dąb z whisky łączą się z nutami przypieczonej skórki.
• Desery z karmelem, toffee i czekoladą (brownie, crème brûlée, tarta karmelowa).
• Orzechy, migdały i suszone owoce, które podkreślają słodko–owocowy charakter Dimple 15 YO Whisky.