Glenmorangie 18yo / 43% / 0,7l

Glenmorangie 18 yo to dojrzała szkocka single malt whisky z Highlands 0,7 l / 43% ABV, która łączy świeżość młodego destylatu z głębią długo leżakujących beczek. Przez lata dojrzewa głównie w beczkach po bourbonie, a część destylatu finiszowana jest w beczkach po sherry, dlatego w kieliszku dostajesz harmonijne połączenie miodu, wanilii, owoców i delikatnej dębiny.

To świetny wybór dla osób, które lubią eleganckie, wyważone whisky i szukają czegoś bardziej dopracowanego niż standardowy 10-latek. Ponadto Glenmorangie 18 lat świetnie sprawdza się jako prezent – wygląda dostojnie i smakuje tak, jak oczekuje się od whisky „na specjalną okazję”.

Dlaczego warto

• 18-letni Highland single malt – więcej czasu w beczce oznacza większą głębię smaku i aromatu.
• Złożony profil: miód, wanilia, morele, brzoskwinie, kwiaty, orzechy i delikatna dębina, dlatego whisky jest zarówno świeża, jak i dojrzała.
• Część destylatu finiszowana w beczkach po sherry dodaje suszonych owoców i lekkiej korzenności.
• Glenmorangie 18 yo whisky ma aksamitną, oleistą teksturę, która pięknie oblepia podniebienie.
• Moc 43% ABV daje pełnię smaku, natomiast nie męczy podniebienia i zachęca do spokojnej degustacji.
• Idealna jako „after dinner dram” – po kolacji, do deseru, kawy lub samej rozmowy.
• Elegancka butelka i dopracowany kartonik w rezultacie tworzą gotowy, reprezentacyjny prezent.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie dominują miód akacjowy, wanilia i dojrzałe morele. Ponadto pojawiają się brzoskwinie, kandyzowana skórka pomarańczy, białe kwiaty oraz delikatna orzechowość. W tle wyczuwalna jest lekka dębina i subtelne nuty toffi, dzięki czemu nos jest elegancki, bogaty, ale wciąż świeży.
• Smak: Na podniebieniu 18-letnia Glenmorangie jest kremowa, pełna i bardzo harmonijna. Najpierw czuć miód, wanilię i słodowy biszkopt, natomiast po chwili rozwijają się morele, gruszki, orzechy laskowe oraz delikatne akcenty rodzynek. Co więcej, lekko korzenne nuty i szczypta dębowej goryczki dbają o wytrawność, w rezultacie whisky nie staje się przesadnie słodka.
• Finisz: Finisz jest długi, gładki i rozgrzewający. Na języku zostają miód, suszone morele, prażone orzechy i delikatne kakao. Ponadto subtelna dębina i odrobina przypraw sprawiają, że końcówka jest szlachetna i bardzo elegancka.

Jak pić / koktajle

Najlepiej podawać tę whisky w temperaturze pokojowej, w kieliszku tulipanowym. Daj jej kilka minut w szkle, a aromat pięknie się otworzy. Glenmorangie 18 yo whisky można pić bez dodatków, natomiast kilka kropel wody dodatkowo uwydatni owoce i miód. Ponadto świetnie sprawdza się w prostych, eleganckich koktajlach, gdzie whisky pozostaje gwiazdą.

Golden Highland Highball
40 ml whisky, 120 ml schłodzonej wody sodowej, 10 ml soku z cytryny
Do wysokiej szklanki z lodem wlej whisky i sok, następnie dopełnij wodą sodową i delikatnie zamieszaj.
Garnish: plasterek cytryny – podkreśli cytrusową świeżość i lekkość.

Honey Apricot Old Fashioned
40 ml whisky, 5–10 ml syropu miodowego, 2 dashe bittersa (np. pomarańczowego)
W niskiej szklance wymieszaj syrop i bitters, dodaj lód oraz whisky, potem mieszaj do schłodzenia.
Garnish: skórka pomarańczowa; miód, owoce i delikatna dębina pięknie się tu łączą.

Elegant Orchard Sour
40 ml whisky, 20 ml soku z cytryny, 10–15 ml syropu cukrowego
Wstrząśnij z lodem w shakerze, następnie odcedź do niskiej szklanki z lodem.
Garnish: plasterek gruszki lub jabłka – dzięki temu podkreślisz owocowy charakter whisky.

Food pairing

Ta whisky świetnie pasuje do serów półtwardych i dojrzewających, foie gras, delikatnych mięs w sosach maślano-winnych oraz deserów na bazie miodu, wanilii i owoców (tarta z morelami, sernik waniliowy, crème brûlée). Ponadto dobrze łączy się z prostą deską orzechów i suszonych owoców.

Dla kogo

To idealny wybór dla osób, które znają już podstawowe single malty i chcą czegoś bardziej dojrzałego. Świetnie sprawdzi się dla fanów eleganckich Highlandów, którzy cenią miód, owoce i delikatną dębinę, a niekoniecznie szukają torfu.