Glenmorangie Signet / 46% / 0,7l

Glenmorangie Signet to wyjątkowa szkocka whisky single malt 0,7 l / 46% ABV, stworzona z użyciem „prażonego” słodu jęczmiennego w stylu kawowym oraz bardzo starych beczek z magazynów destylarni. Efekt jest spektakularny: gęsta, kremowa tekstura, nuty gorzkiej czekolady, espresso, skórki pomarańczowej i przypraw sprawiają, że mamy do czynienia z prawdziwie dekadencką whisky.

To butelka na szczególne okazje – dla kogoś, kto zna już świat single malt i szuka czegoś z wyższej półki. Ponadto bogaty, deserowy charakter sprawia, że Signet świetnie odnajduje się w roli „liquid dessert”, jednocześnie pozostając w pełni wytrawną, elegancką szkocką.

Dlaczego warto

• Glenmorangie Signet whisky powstaje m.in. z mocno prażonego słodu jęczmiennego, dlatego oferuje unikalny profil kawowo–czekoladowy.
• W recepturze wykorzystano bardzo stare beczki z magazynów Glenmorangie, co więcej – odpowiadają one za głębię, gładkość i długotrwały finisz.
• Gęsta, oleista tekstura i aromaty espresso, kakao, wanilii, pomarańczy oraz przypraw korzennych tworzą wrażenie płynnego deseru.
• Moc 46% ABV podbija smak, natomiast nadal pozostaje przyjazna do degustacji bez rozcieńczania.
• To whisky stworzona do powolnego sączenia – po kolacji, do kawy, czekolady lub dobrej cygarowej chwili.
• Luksusowa butelka i eleganckie opakowanie robią świetne wrażenie, w rezultacie to doskonały pomysł na prezent premium.
• Dla kolekcjonerów i koneserów stanowi ciekawy, nietypowy punkt wśród klasycznych wydań Glenmorangie i innych single maltów z Highlands.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie dominują gorzka czekolada, espresso i palone ziarna kawy. Ponadto pojawiają się nuty kakao, prażonych orzechów, wanilii, karmelu oraz skórki pomarańczowej. W tle czuć lekko korzenny charakter – cynamon, gałkę muszkatołową i odrobinę dębu – dzięki czemu bukiet jest głęboki, wielowymiarowy i bardzo zmysłowy.
• Smak: Na podniebieniu whisky jest niezwykle kremowa, bogata i pełna. Najpierw czuć gorzką czekoladę, słodkie espresso i karmel, natomiast po chwili rozwijają się nuty prażonych migdałów, rodzynek, skórki pomarańczy oraz przypraw. Co więcej, subtelna goryczka kakao i szlachetna dębina dbają o wytrawny balans, w rezultacie trunek nie staje się przesadnie słodki.
• Finisz: Finisz jest bardzo długi, rozgrzewający i otulający. Na języku pozostają nuty kawy, ciemnej czekolady, marmolady pomarańczowej, przypraw korzennych oraz odrobina dymu z ciemno wypalonego dębu. Ponadto lekko wytrawne echo kakao sprawia, że końcówka jest niezwykle elegancka.

Jak pić / koktajle

Glenmorangie Signet whisky najlepiej podawać w temperaturze pokojowej, w kieliszku tulipanowym. Kilka minut w szkle oraz odrobina wody pięknie otwierają nuty kawy, czekolady i pomarańczy, dlatego warto podejść do degustacji spokojnie i bez pośpiechu. Jednocześnie ten trunek sprawdzi się w kilku bardzo prostych, wykwintnych koktajlach.

Chocolate Espresso Old Fashioned
40 ml whisky, 5–10 ml syropu cukrowego, 1–2 dashe bittersa czekoladowego lub klasycznego
W niskiej szklance wymieszaj syrop z bittersem, dodaj lód i whisky, następnie mieszaj do schłodzenia.
Garnish: skórka pomarańczowa – podkreśli nuty kawy, kakao i marmolady.

Signet Coffee Serve
30 ml whisky, 30 ml schłodzonego espresso, 5–10 ml syropu cukrowego (opcjonalnie)
Wstrząśnij składniki w shakerze z lodem, a potem odcedź do niskiej szklanki z dużą kostką lodu.
Garnish: kilka ziaren kawy; to świetna alternatywa dla klasycznego espresso po kolacji.

Dark Chocolate Highball
40 ml whisky, 120 ml wody sodowej, 10 ml syropu cukrowego lub miodowego
Do szklanki typu highball z lodem wlej whisky i syrop, dopełnij wodą sodową, następnie delikatnie zamieszaj.
Garnish: kostka gorzkiej czekolady podana obok – idealny duet degustacyjny.

Food pairing

Ta whisky rewelacyjnie łączy się z deserami z gorzką czekoladą, brownie, fondantem, tiramisu oraz deserami kawowymi. Ponadto dobrze współgra z twardymi serami dojrzewającymi, serami pleśniowymi i orzechami, dlatego świetnie domyka wykwintną kolację.

Dla kogo

To propozycja dla osób, które traktują whisky jak pełnoprawny trunek degustacyjny i cenią złożone, deserowo–kawowe klimaty. Z jednej strony spodoba się zaawansowanym fanom single maltów, z kolei zaskoczy wszystkich przyzwyczajonych do klasycznych, bardziej zbożowych profili.