Highland Park 15 YO / 44% / 0,7l

Highland Park 15YO Viking Heart to nowa whisky w portfolio destylarni. Idealnie wpasowuje się pomiędzy docenianą edycją Cask Strength , a legendarną wersją 18 to letnią. Po raz pierwszy w historii whisky Highland Park wydana została w butelce wykonanej z ceramiki. Ta wyjątkowa prezentacja inspirowana jest kamionkowymi naczyniami, w których przed wiekami przechowywana była whisky na Orkadach. Poza tym opakowanie to jest przyjazne dla środowiska oraz stanowi doskonały, wyróżniający się prezent. Butelka produkowana jest przez założoną w 1810 roku, znaną brytyjską firmę Wade Ceramics.

Nasz Master Whisky Maker Gordon Motion osobiście wyselekcjonował beczki do kompozycji Highland Park 15YO.Większość stanowią beczki pierwszego nalewu z dębu europejskiego po sherry , które zapewniają dla whisky ciepłe, pełne przypraw nuty. Beczki pierwszego nalewu z dębu amerykańskiego po sherry odpowiadają z kolei za aromaty wanilii oraz crème brûlée Całość kompozycji uzupełnia niewielka proporcja beczek ponownego napełnienia, w których najbardziej błyszczy DNA Highland Park nuty torfu wrzosowego oraz owoców.