J

Bourbon Jim Beam White 0,7L / 40%

Jim Beam White to klasyczny bourbon do domowego barku, dlatego świetnie sprawdza się zarówno solo, jak i w prostych koktajlach. Jednocześnie jest przystępny w odbiorze, więc łatwo podać go gościom. Ponadto 40% daje wyraźny charakter, a z kolei na lodzie bourbon szybko robi się gładszy. W rezultacie to pewniak, gdy chcesz mieć uniwersalną butelkę „na różne okazje”.

Dlaczego warto / przewagi

• Klasyczny bourbon do miksowania, dlatego pasuje do wielu koktajli.

• Przyjemny profil waniliowo-karmelowy, a jednocześnie z dębowym tłem.

• Dobrze smakuje na lodzie, ponadto sprawdza się jako digestif po kolacji.

• 0,7L jest praktyczne, więc łatwo policzyć porcje na spotkanie.

• Działa z colą i ginger beer, z kolei w klasykach typu Old Fashioned trzyma formę.

• To dobry wybór „dla początkujących”, natomiast nie nudzi też w koktajlach.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie pojawiają się karmel i wanilia, dlatego nos jest od razu „bourbonowy”. Jednocześnie czuć maślaną nutę kukurydzy, a z kolei w tle przewija się lukrecja, cynamon i świeże zioła. Ponadto dąb jest wyraźny, natomiast nie dominuje.

Smak

W smaku jest karmelowo-waniliowo, a jednocześnie bardziej toffi niż cukierkowo. Z kolei pojawiają się akcenty zbożowe i lekko owocowe, dlatego całość jest „okrągła”. Ponadto w tle wraca pieprz i delikatnie przypalone drewno.

Finisz

Finisz jest średni i rozgrzewający, dlatego bourbon zostaje na podniebieniu na chwilę. Jednocześnie wraca wanilia, karmel i miód, a z kolei pojawia się nuta prażonych orzeszków. Ponadto dąb i pieprz domykają całość dość wytrawnie.

Jak pić / koktajle / food pairing

Podawaj w szklance typu rocks na dużej kostce lodu, dlatego smak będzie bardziej gładki. Jednocześnie w koktajlach użyj solidnego lodu, a z kolei cytrusowy twist szybko doda świeżości.

Koktajle

Old Fashioned

• 60 ml Jim Beam White

• 10 ml syropu cukrowego

• 2 dash bitters

• garnish: skórka pomarańczy

Whiskey Sour

• 50 ml Jim Beam White

• 25 ml soku z cytryny

• 15 ml syropu cukrowego

• garnish: twist z cytryny

Kentucky Mule

• 50 ml Jim Beam White

• 150 ml ginger beer

• 10 ml soku z limonki

• garnish: plaster limonki

Food pairing: Pasuje do burgerów, żeberek i BBQ, ponieważ karmelowo-dębowe nuty lubią dym i przyprawy. Jednocześnie dobrze zagra z gorzką czekoladą oraz orzechami, dlatego sprawdzi się też po kolacji.

Dla kogo / na jakie okazje

To bourbon dla osób, które chcą klasyki bez komplikacji, dlatego świetnie pasuje do domowego barku. Jednocześnie sprawdzi się na spotkaniach, bo łatwo zrobić z niego szybkie drinki. Ponadto będzie dobrym wyborem dla fanów słodszych nut wanilii i karmelu, natomiast dąb trzyma całość w ryzach. W rezultacie to butelka „na co dzień”, a z kolei na prezent także bywa bezpieczna.

• na domówki i spotkania ze znajomymi

• do klasyków: Old Fashioned, Sour, Mule

• do dań z grilla i przekąsek BBQ