Jim Beam White / 40% / 0,7l

Jim Beam White to klasyczny bourbon do domowego barku, dlatego świetnie sprawdza się zarówno solo, jak i w prostych koktajlach. Jednocześnie jest przystępny w odbiorze, więc łatwo podać go gościom. Ponadto 40% daje wyraźny charakter, a z kolei na lodzie bourbon szybko robi się gładszy. W rezultacie to pewniak, gdy chcesz mieć uniwersalną butelkę „na różne okazje”.

Dlaczego warto

• Klasyczny bourbon do miksowania, dlatego pasuje do wielu koktajli.
• Przyjemny profil waniliowo-karmelowy, a jednocześnie z dębowym tłem.
• Dobrze smakuje na lodzie, ponadto sprawdza się jako digestif po kolacji.
• 0,7L jest praktyczne, więc łatwo policzyć porcje na spotkanie.
• Działa z colą i ginger beer, z kolei w klasykach typu Old Fashioned trzyma formę.
• To dobry wybór „dla początkujących”, natomiast nie nudzi też w koktajlach.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie pojawiają się karmel i wanilia, dlatego nos jest od razu „bourbonowy”. Jednocześnie czuć maślaną nutę kukurydzy, a z kolei w tle przewija się lukrecja, cynamon i świeże zioła. Ponadto dąb jest wyraźny, natomiast nie dominuje.
• Smak: W smaku jest karmelowo-waniliowo, a jednocześnie bardziej toffi niż cukierkowo. Z kolei pojawiają się akcenty zbożowe i lekko owocowe, dlatego całość jest „okrągła”. Ponadto w tle wraca pieprz i delikatnie przypalone drewno.
• Finisz: Finisz jest średni i rozgrzewający, dlatego bourbon zostaje na podniebieniu na chwilę. Jednocześnie wraca wanilia, karmel i miód, a z kolei pojawia się nuta prażonych orzeszków. Ponadto dąb i pieprz domykają całość dość wytrawnie.

Jak pić / koktajle

Podawaj w szklance typu rocks na dużej kostce lodu, dlatego smak będzie bardziej gładki. Jednocześnie w koktajlach użyj solidnego lodu, a z kolei cytrusowy twist szybko doda świeżości.

Old Fashioned
60 ml Jim Beam White, 10 ml syropu cukrowego, 2 dash bitters
garnish: skórka pomarańczy

Whiskey Sour
50 ml Jim Beam White, 25 ml soku z cytryny, 15 ml syropu cukrowego
garnish: twist z cytryny

Kentucky Mule
50 ml Jim Beam White, 150 ml ginger beer, 10 ml soku z limonki
garnish: plaster limonki

Food pairing

Pasuje do burgerów, żeberek i BBQ, ponieważ karmelowo-dębowe nuty lubią dym i przyprawy. Jednocześnie dobrze zagra z gorzką czekoladą oraz orzechami, dlatego sprawdzi się też po kolacji.

Dla kogo

To bourbon dla osób, które chcą klasyki bez komplikacji, dlatego świetnie pasuje do domowego barku. Jednocześnie sprawdzi się na spotkaniach, bo łatwo zrobić z niego szybkie drinki. Ponadto będzie dobrym wyborem dla fanów słodszych nut wanilii i karmelu, natomiast dąb trzyma całość w ryzach. W rezultacie to butelka „na co dzień”, a z kolei na prezent także bywa bezpieczna.