Martini Rubino Riserva Speciale / 18% / 0,75l

Martini Rubino Riserva Speciale wermut 18% ABV to bardziej „dorosłe” podejście do stylu rosso: ciemniejszy, głębszy, ziołowy i przyjemnie gorzkawy, dlatego świetnie nadaje się do koktajli, w których wermut ma grać pierwsze skrzypce. Co więcej, wyższa moc 18% ABV daje mu lepszą strukturę, więc w drinkach jest wyczuwalny nawet wtedy, gdy pojawia się gin albo mocniejszy bitter.

Jeśli lubisz klasyczne aperitivo, ale chcesz wersji premium, Martini Rubino Riserva Speciale wermut w pojemności 0,75 l to bardzo trafny wybór.

Dlaczego warto

• Styl premium o większej głębi niż podstawowe wermuty, dlatego świetnie wypada w koktajlach „barowych”.
• Moc 18% ABV daje wyraźniejszą strukturę, ponadto wermut nie ginie w miksie.
• Martini Rubino Riserva Speciale wermut dobrze smakuje także solo na lodzie jako aperitif.
• Pojemność 0,75 l jest wygodna do domowego barku i spotkań.
• Profil ziołowo-korzenny z akcentem słodyczy i goryczki robi wrażenie, w rezultacie to dobry wybór dla osób, które lubią Negroni/Manhattanowe klimaty.
• Świetny pomysł na prezent, natomiast najbardziej docenią go osoby, które już znają wermuty.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie pojawiają się ciemne owoce, zioła i korzenne przyprawy, a w tle delikatna karmelowość. Ponadto można wyczuć cytrusową skórkę i nuty „balsamiczne”, które podbijają elegancję.
• Smak: W smaku jest głęboko i zbalansowanie: słodycz idzie ramię w ramię z ziołowo-korzenną goryczką, a całość ma wyraźną, wermutową strukturę. Z kolei Martini Rubino Riserva Speciale wermut 18% ABV świetnie buduje drinki typu Negroni twist, dlatego nie potrzebujesz wielu dodatków.
• Finisz: Finisz jest dłuższy, ziołowo-korzenny, z goryczkowym echem i lekką słodyczą na końcu. Jednocześnie zostaje przyjemne „rozgrzanie”, dzięki czemu wermut wypada bardziej wytrawnie i dojrzale.

Jak pić / koktajle

Najlepiej serwować mocno schłodzony, ponieważ wtedy zioła i przyprawy są czystsze, a słodycz mniej dominuje. Natomiast w koktajlach traktuj go jak składnik premium — w rezultacie nawet prosty przepis może smakować jak z dobrego baru.

Rubino & Tonic
60 ml wermutu, 150 ml toniku
Sposób: zbuduj w wysokiej szklance na lodzie i delikatnie zamieszaj.
Garnish: plaster pomarańczy.

Negroni (wersja z Rubino)
30 ml ginu, 30 ml Campari, 30 ml wermutu
Sposób: zbuduj w niskiej szklance na lodzie i zamieszaj.
Garnish: skórka pomarańczy.

Rubino Spritz (ciemniejszy spritz)
60 ml wermutu, 90 ml wina musującego, 30 ml wody gazowanej
Sposób: zbuduj w kielichu na lodzie, dopełnij składnikami i delikatnie zamieszaj.
Garnish: plaster pomarańczy lub grejpfruta.

Food pairing

Pasuje do oliwek, serów dojrzewających, wędlin, ponadto do gorzkiej czekolady, ponieważ korzenno-ziołowy profil lubi wyraziste przekąski.

Dla kogo

To wermut dla osób, które lubią klasyczne koktajle i chcą wersji premium do domowego barku. Ponadto Martini Rubino Riserva Speciale wermut sprawdzi się na spotkaniach, natomiast najlepiej pokaże swoje możliwości w drinkach, gdzie wermut ma być wyczuwalny, a nie tylko „tłem”.