Tequila Patrón Añejo 0,7 l 40% ABV

Patrón Añejo tequila 0,7 l 40% ABV to wybór dla tych, którzy lubią agawę w bardziej „dojrzałym”, beczkowym wydaniu. Co więcej, styl añejo kojarzy się z dłuższym dojrzewaniem, dlatego w smaku częściej pojawiają się wanilia, karmel, dąb i przyprawy, a świeża agawa schodzi na bardziej eleganckie tło.

Jeśli chcesz tequili do powolnego sączenia albo do koktajli w wersji premium, Patrón Añejo tequila jest bardzo sensowną opcją.

Dlaczego warto / przewagi (punktowo)

• Styl añejo daje więcej beczki i głębi, dlatego to tequila świetna do degustacji solo.

• Moc 40% ABV jest klasyczna i barowa, dzięki temu trunek ma strukturę, ale nie męczy.

• Patrón Añejo tequila dobrze sprawdza się jako „agawowy odpowiednik” whisky w koktajlach typu Old Fashioned.

• Pojemność 0,7 l jest wygodna do barku i na prezent.

• Charakter premium sprawia, że to butelka „na okazję”, ponadto dobrze wygląda w domowej kolekcji.

• Łatwo łączy się z cytrusem i bittersami, w rezultacie proste receptury wychodzą zaskakująco bogato.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie pojawiają się nuty wanilii, dębu i karmelu, a w tle pieczona agawa. Ponadto można wyczuć przyprawy (np. cynamon, pieprz) oraz delikatny cytrus, zależnie od partii.

Smak

Na podniebieniu jest gładko i „okrągło”: beczka daje waniliowo-dębową słodycz, a agawa trzyma całość w ryzach. Z kolei lekka przyprawowość buduje charakter, dlatego Patrón Añejo tequila dobrze wypada w czystej degustacji i w koktajlach mieszanych w szkle.

Finisz

Finisz jest średni do długiego, dębowo-waniliowy, z agawowym echem. Jednocześnie zostaje subtelna pikantność, dzięki czemu smak nie znika płasko.

Jak pić / koktajle / food pairing

Najlepiej spróbować jej najpierw solo: mały kieliszek, spokojne tempo, ponieważ añejo lubi czas i temperaturę dłoni. Do miksowania wybieraj koktajle, które eksponują beczkę i bittersy, natomiast nie zalewają smaku cukrem.

Añejo Old Fashioned

• 50 ml tequili

• 5–7 ml syropu z agawy

• 2 dash angostury (lub orange bitters)
  Sposób: mieszaj w szklance z lodem, następnie podaj na dużej kostce.
  Garnish: skórka pomarańczy.

Añejo Manhattan (agawowy twist)

• 50 ml tequili

• 20 ml słodkiego wermutu

• 2 dash angostury
  Sposób: wymieszaj w szkle barmańskim z lodem i przelej do schłodzonego kieliszka.
  Garnish: wisienka koktajlowa lub skórka pomarańczy.

Margarita Añejo (wersja gładsza)

• 50 ml tequili

• 25 ml soku z limonki

• 15–20 ml likieru pomarańczowego (triple sec)
  Sposób: wstrząśnij w shakerze z lodem i przecedź do szklanki na świeżym lodzie.
  Garnish: plaster limonki (opcjonalnie sól na rancie).

Food pairing: pasuje do grillowanego mięsa, tacos z wołowiną, pikantnych sals, a ponadto do gorzkiej czekolady, ponieważ wanilia i dąb świetnie grają z „ciemniejszymi” smakami.

Dla kogo / na jakie okazje

To tequila dla osób, które lubią beczkowe klimaty i chcą czegoś bardziej „wieczorowego” niż blanco czy nawet reposado. Ponadto Patrón Añejo tequila sprawdzi się jako prezent premium, natomiast w domowym barku będzie świetna do koktajli typu Old Fashioned, gdy chcesz zrobić wrażenie bez wielu składników.

Okazje:

• spokojna degustacja po kolacji, dlatego warto podać ją w małej porcji

• prezent na ważną okazję

• koktajle premium na bazie bittersów i cytrusów