Highland Park Cask Strength Release No.3 / 64,1% / 0,7l

Butelkowane prosto z beczki, bez dodawania wody w celu zmniejszenia zawartości alkoholu, zapewnia niezwykłą głębię, złożoność i równowagę smaków, które są obecnie uznanym znakiem rozpoznawczym  serii Cask Strength Wersja nr 3 nie jest wyjątkiem.

Ta trzecia wersja została stworzona przy użyciu fachowo wyważonego połączenie trzech typów beczek – pierwszego napełnienia beczek z amerykańskiego i europejskiego dębu po sherry oraz mniejszej ilości beczek do ponownego napełnienia dla zachowania równowagi i głębi.

Dzięki większej proporcji słodu torfowego z Orkadów,  mistrz produkcji whisky, Gordon Motion, uzyskał intensywnie dymny charakter , pojawiające się najpierw w nosie z aromatami tlącego się torfu i lekko zwęglonego dębu, zrównoważone cytrynami glazurowanymi miodem i kruszonym anyżem.

Odkryj, co najlepiej pasuje do Twojego podniebienia, eksperymentując z ilością wody, którą dodajesz, uwalniając charakterystyczne nuty dojrzałej whisky mango, mętny miód wrzosowy i bita śmietanka waniliowa z nutą aromatycznego fiołka skórka różowego grejpfruta, świeżo upieczony biszkopt ciasto i końcowy podmuch wrzosowego torfowego dymu zapewniają długi i wyrazisty finisz.

Od 1798 roku  wielokrotnie nagradzaną whisky w destylarni Highland Park Distillery w Kirkwall na Orkadach Wiek, doświadczenie i szacunek dla tradycji mogą definiować whisky, ale to Orkady ją wyróżniają. Dzieje się tu coś magicznego, a rezultatem jest dzika harmonia smaków w whisky