Gin Roku / 43% / 0,7l

Roku Gin to japoński gin, który łączy świeżość z elegancką, ziołowo-cytrusową lekkością, dlatego świetnie sprawdza się w klasycznym G&T. Jednocześnie 43% alkoholu daje mu wyraźną strukturę, więc nie ginie w miksach. Ponadto jest na tyle zbalansowany, że smakuje także solo na lodzie, a z kolei w koktajlach potrafi pokazać więcej warstw. W rezultacie to bardzo uniwersalna butelka do domowego barku.

Dlaczego warto

• 43% alkoholu, dlatego gin ma dobrą „nośność” w koktajlach.
• Świetny do Gin & Tonic, a jednocześnie dobrze wypada w Martini.
• Zbalansowany profil, więc pasuje i początkującym, i bardziej wymagającym.
• Dobrze smakuje mocno schłodzony, ponadto lubi cytrusowy garnish.
• Sprawdza się na spotkaniach, z kolei w domu jest pewną bazą do klasyków.
• Estetyczna butelka, dlatego nadaje się na prezent; natomiast opakowanie sprawdź etykietę/partię.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie zazwyczaj pojawia się jałowiec i świeże cytrusy, dlatego nos jest czysty i rześki. Jednocześnie można wyczuć delikatne zioła, a z kolei lekka przyprawowość dodaje charakteru. Jeśli Twoja partia pachnie inaczej, sprawdź etykietę/partię.
• Smak: W smaku bywa gładko i świeżo, a jednocześnie wyraźnie „ginowo” dzięki jałowcowi. Ponadto cytrusowy akcent potrafi ładnie zbalansować zioła, dlatego całość nie jest ciężka. Z kolei 43% trzyma strukturę, natomiast szczegóły profilu sprawdź etykietę/partię.
• Finisz: Finisz zwykle jest średni i czysty, dlatego po chwili wraca jałowiec i lekka przyprawa. Jednocześnie cytrus potrafi domknąć całość rześko, a z kolei ziołowe tło zostaje subtelnie. Jeśli końcówka wypada inaczej, sprawdź etykietę/partię.

Jak pić / koktajle

Podawaj mocno schłodzony w szkle typu copa lub highball z dużą ilością lodu, dlatego gin będzie bardziej rześki. Jednocześnie do degustacji wybierz kieliszek tulipanowy, a z kolei skórka cytryny szybko podbije aromat.

Koktajle
Roku Gin & Tonic, 50 ml Roku Gin, 150 ml toniku
garnish: plaster cytryny lub grejpfruta

Gimlet
60 ml Roku Gin. 25 ml soku z limonki, 15 ml syropu cukrowego
garnish: twist z limonki

Dry Martini
60 ml Roku Gin, 10 ml wytrawnego wermutu
garnish: skórka cytryny lub oliwka (krótko)

Food pairing

Pasuje do sushi, owoców morza i lekkich przekąsek, ponieważ cytrusowo-ziołowy profil dobrze czyści podniebienie. Ponadto sprawdzi się z serami kozimii i oliwkami, a z kolei tonik podbije rześkość.

Dla kogo

To propozycja dla osób, które lubią giny świeże i zbalansowane, dlatego Roku łatwo polubić już po pierwszym G&T. Jednocześnie sprawdzi się u fanów klasyków, bo dobrze pracuje w Martini i Gimlecie. Ponadto to dobry wybór na spotkania, a z kolei na spokojny wieczór świetnie wypada na lodzie z cytrusem. W rezultacie to gin uniwersalny, natomiast wciąż z wyraźnym charakterem.