Emperor Lily White Rum / 42% / 0,7l

Emperor Rum wytwarzany jest z wiekowych tradycyjnych rumów pochodzących z destylacji czystego i świeżego soku z trzciny cukrowej oraz melasy.

Rezultatem jest zdumiewające bogactwo kolorów i złożony zestaw smaków: świeżo wyciśnięta trzcina cukrowa, egzotyczne owoce i kwiaty wykończone pieprzem i przyprawami w typowej tradycji maurytyjskiej.

Emperor Lily White Rum jest pierwotnie mieszanką rumów rolniczych (wytwarzanych ze świeżo wyciśniętego soku z trzciny cukrowej) i rumów tradycyjnych (z melasy). Rumy te leżakowały w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Po zmieszaniu tym, co odróżnia Lily White od Heritage jest dodatkowa filtracja węglem, a raczej kilka filtracji (od 5 do 7) w celu uzyskania przejrzystości białego rumu i delikatnych nut.

Nos otwiera się rumem z melasy, co jest dość zaskakujące, gdy znasz resztę gamy Emperor. Podczas gdy inne rumy są naprawdę słodkie i cierpkie, ten ma bardziej wytrawny profil, w raczej pełnym, angielskim stylu. Nuty dojrzałych egzotycznych owoców i pestek przywodzą na myśl wspaniałe aromaty rumów. Napowietrzenie sprawia, że rum rozwija się na bardziej krągłych nutach wanilii, kwaskowatych owoców i kandyzowanych warzyw. Rezultatem jest czysty sok z trzciny cukrowej, który jest miękki i słodki o jakości przypominającej cukierki. Na podniebieniu odnajdujemy ten sam wspaniały aromat z dojrzałym ananasem i metaliczną, prawie jodową stroną, schwytaną w krągłości syropu z cukru trzcinowego. Dojrzałe owoce egzotyczne stopniowo zanikają na rzecz przypominającego kirsch pestki wiśni, pokrytego obfitą woalką wanilii. Finisz dość długi i słodki, na pestkach i czerwonych owocach.

Zapach: złożony: owoce, miód, dębina, akcenty roślinne.

Smak: Owoce, miód, kokosy, kawa i przyprawy.

Finisz: Długi: nuty przypraw i dębiny.