The Singleton of Dufftown 18YO / 40% / 0,7l

Singleton Dufftown 18 yo to dojrzała szkocka whisky single malt z serca Speyside, w której miód, suszone owoce i dębina tworzą wyjątkowo harmonijną całość. Już pierwszy łyk pokazuje, że to propozycja dla osób szukających czegoś więcej niż klasyczny „daily dram”.

To idealna whisky na spokojne wieczory, ważniejsze okazje i elegancki prezent. Ponadto 18 lat dojrzewania i dopracowany profil smakowy sprawiają, że butelka świetnie odnajdzie się zarówno w domowym barku, jak i w rękach bardziej doświadczonych miłośników szkockiej.

Dlaczego warto

• Singleton Dufftown 18 yo to 18-letni single malt ze Speyside o dojrzalszym, głębszym charakterze niż młodsze edycje.
• Dojrzewanie w beczkach po bourbonie i sherry daje bogaty profil: miód, wanilia, karmel, suszone owoce i szlachetna dębina.
• 40% ABV oraz lekko oleista tekstura zapewniają gładkie, eleganckie odczucie w ustach, dlatego whisky jest bardzo pijalna.
• Brak torfowej dymności sprawia, że trunek pozostaje łagodny, natomiast dębina i owoce dodają mu wytrawnej złożoności.
• Świetny wybór dla osób przechodzących z prostszych single maltów na dojrzalsze butelki, ponieważ nadal pozostaje przystępny.
• Butelka i kartonik prezentują się elegancko, dzięki temu whisky znakomicie nadaje się na prezent dla wymagającego odbiorcy.
• Doskonale smakuje solo lub z odrobiną wody, co więcej – dobrze znosi prostsze koktajle typu highball.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie pojawiają się miód, jasny karmel i dojrzałe owoce z sadu – jabłka, gruszki, morele. Ponadto wyczuwalne są nuty skórki pomarańczowej, wanilii oraz delikatnie tostowanej dębiny. W tle pojawia się lekko orzechowy, ciasteczkowy akcent, dzięki czemu nos jest ciepły, głęboki i bardzo zachęcający.
• Smak: Na podniebieniu whisky jest pełna i harmonijna. Najpierw czuć miód, karmel i wanilię, z kolei po chwili wychodzą suszone owoce, delikatna cytrusowa świeżość oraz przyprawowa dębina. Co więcej, subtelne nuty kakao i orzechów dodają eleganckiej goryczki, w rezultacie słodycz zostaje zrównoważona i nie męczy.
• Finisz: Finisz jest długi, rozgrzewający i wytrawny. Na języku zostają nuty dębiny, kakao, delikatnych przypraw i suszonych owoców. Ponadto lekki cytrusowy ogonek domyka całość, dzięki czemu Singleton Dufftown 18 yo zachęca do powolnej degustacji, a nie szybkiego picia.

Jak pić / koktajle

Ta whisky została stworzona przede wszystkim do picia „na czysto”, dlatego najlepiej serwować ją w kieliszku tulipanowym. Kilka kropel wody otwiera miód, owoce i wanilię, natomiast jedna duża kostka lodu delikatnie zaokrągla dębinę. Możesz użyć jej także w eleganckich, prostych koktajlach, które podkreślą, a nie przykryją smak.

Speyside 18 Highball
40 ml whisky, 120 ml schłodzonej wody sodowej, 10 ml soku z cytryny (opcjonalnie)
Do wysokiej szklanki z lodem wlej whisky, dodaj sok z cytryny i dopełnij wodą sodową. Delikatnie zamieszaj.
Garnish: pasek skórki cytrynowej.

Honey Orange Dufftown
40 ml whisky, 10 ml syropu miodowego (miód + woda), 60 ml soku pomarańczowego, 40 ml wody sodowej
Wlej składniki do szklanki typu highball z lodem, krótko zamieszaj.
Garnish: plasterek pomarańczy, który podbije miodowo-cytrusowy charakter.

Malt Old Fashioned 18
40 ml whisky, 5–10 ml syropu cukrowego, 2 dashe bittersa angostura
W niskiej szklance wymieszaj syrop z bittersem, dodaj lód i whisky, następnie mieszaj do schłodzenia.
Garnish: skórka pomarańczowa; koktajl podkreśla dojrzałą słodycz i dębinę.

Food pairing

Dojrzały single malt świetnie pasuje do pieczonego drobiu, wołowiny, wieprzowiny oraz dań w sosach śmietanowych. Ponadto bardzo dobrze łączy się z twardymi i półtwardymi serami, deskami tapas oraz deserami karmelowymi i jabłkowymi, dzięki czemu możesz serwować go od kolacji aż po deser.

Dla kogo

Ta whisky jest idealna dla osób, które lubią łagodny styl Speyside, lecz szukają bardziej dojrzałego, złożonego wyrazu. Singleton Dufftown 18 yo przypadnie do gustu zarówno miłośnikom miodowo-owocowych single maltów, jak i tym, którzy cenią wyraźną, ale szlachetną dębinę.