Bowmore 12YO / 40% / 0,7l

Whisky Bowmore 12YO to klasyczna single malt z Islay, która łączy morski klimat wyspy z wyraźnym, ale dobrze ułożonym dymem. Co więcej, wiek 12 lat daje jej równowagę między torfem a słodyczą, dlatego to świetny punkt wejścia w Islay. W rezultacie dostajesz whisky, która jest dymna, a jednocześnie przystępna i bardzo „pijalna”.

Dlaczego warto

• Przede wszystkim to Islay w klasycznym wydaniu, dzięki czemu poznasz torf i morski charakter bez przesady.
• Ponadto whisky Bowmore 12YO ma dobrą równowagę dymu i słodyczy, dlatego pasuje wielu osobom.
• Co więcej, 12 lat dojrzewania wygładza profil, a jednocześnie zostawia wyraźny charakter.
• Z kolei 40% mocy pozwala pić ją komfortowo, więc sprawdzi się także przy dłuższej degustacji.
• Jednocześnie jest świetna do jedzenia, ponieważ dym lubi owoce morza i wędzone nuty.
• W rezultacie to bezpieczny wybór, gdy chcesz klasyka torfowego stylu.

Whisky Bowmore 12YO – profil smakowy i degustacja

• Aromat: Najpierw pojawia się torfowy dym i morska bryza, a zaraz potem cytrusy oraz delikatna wanilia. Ponadto można wyczuć subtelne nuty wędzone i dębowe, dzięki czemu aromat jest złożony, ale czytelny.
• Smak: W smaku dym jest wyraźny, natomiast nie dominuje całkowicie, ponieważ pojawia się miodowa słodycz i cytrusowa świeżość. Co więcej, whisky Bowmore 12YO potrafi pokazać lekko słoną, „wyspiarską” nutę, dlatego ma bardzo charakterystyczny styl.
• Finisz: Finisz jest średni do długiego, a więc satysfakcjonujący. Zostaje dym, delikatny dąb i cytrusowa skórka, dzięki czemu łyk kończy się czysto, z przyjemnym „kominkowym” akcentem.

Jak pić / koktajle

Pij solo, ponieważ wtedy najlepiej wychodzi torf i morska nuta. Ponadto możesz dodać kilka kropel wody, dzięki czemu dym się „otworzy”, a cytrusy staną się bardziej wyczuwalne.

Smoky Highball
Skład: 50 ml Bowmore 12YO, 150–200 ml mocno schłodzonej wody gazowanej, dużo lodu
Opis: Lekki i orzeźwiający, ponieważ bąbelki podbijają cytrusy, a dym zostaje eleganckim tłem.
Garnish: skórka cytryny

Penicillin (z dymnym akcentem)
Skład: 50 ml Bowmore 12YO, 25 ml soku z cytryny, 15 ml syropu miodowo-imbirowego
Opis: Miód i imbir pięknie grają z dymem, natomiast całość jest bardzo przystępna.
Garnish: plaster imbiru lub skórka cytryny

Food pairing

Pasuje do ostryg, wędzonego łososia i grillowanych ryb, ponieważ morski charakter łączy się z dymem idealnie. Ponadto świetnie zagra z twardymi serami i gorzką czekoladą, gdy chcesz podbić torfowe nuty.

Dla kogo

Jeśli chcesz torfowej whisky, ale w wersji ułożonej i klasycznej, to będzie świetny wybór, ponieważ 12 lat daje balans. Co więcej, whisky Bowmore 12YO sprawdzi się na prezent, dlatego że jest rozpoznawalna, a styl Islay zawsze robi wrażenie.