Highland Park 40-letni Spring 2019 Release / 43,2% / 0,7l

Bogaty i pięknie zbalansowany, głęboki i aromatyczny z nutą wyrafinowanej słodyczy – ta wyjątkowa whisky to połączenie 5 beczek typu refill, które rozpoczęły proces leżakowania przed 1979 rokiem. Następnie beczki te połączono razem w 2008 roku, a whisky przelano do beczek pierwszego napełnienia po sherry wykonanych z dębu amerykańskiego, aby zintensyfikować aromaty przez kolejne 10 lat dojrzewania.

Wyjątkowo łagodny klimat Orkad w połączeniu z naszym oddaniem do używania jedynie najlepszych beczek, pozwala nam dojrzewać nasze whisky dłużej niż wiele innych destylarni, tracąc przy tym mniejszą „działkę aniołów” i stale tworząc whisky o wyjątkowej jakości oraz charakterze. Beczki ponownego napełnienia w których pierwotnie leżakowała whisky są idealne do długiego, spokojnego dojrzewania, ponieważ jej subtelne dębowe aromaty nie dominują, podczas gdy beczki po sherry pierwszego napełnienia, w których whisky spędziła swoje ostatnie lata dodały jej głębi charakteru oraz bogatych aromatów orzechowych i owocowych.

Highland Park 40-to letni to mistrzostwo w łączeniu wyjątkowych beczek tworzące „klasyczne” wydanie Highland Park – bogate, głębokie oraz pięknie zbalansowane

Smak: owoce leśne, gorzka czekolada, delikatna wanilia, skórka pomarańczowa,

Aromat: świeżo zmielona gałka muszkatołowa, aromatyczny dym torfowy

Kolor: miedziany z bursztynowym refleksem