Bourbon Jim Beam Double Oak 43% / 0,7 L

Bourbon Jim Beam Double Oak to wersja dla tych, którzy lubią wyraźniejszy dąb, głębszy karmel i bardziej „wypieczone” nuty w bourbonie. Co więcej, podwójne dojrzewanie w dębie daje dodatkową warstwę słodyczy i przypraw, dlatego całość smakuje intensywniej niż klasyczny Jim Beam. W rezultacie to świetna propozycja do degustacji, a jednocześnie bardzo mocna baza do koktajli.

Dlaczego warto

• Przede wszystkim podwójny kontakt z dębem daje głębszy, bardziej karmelowy profil, dzięki czemu whisky smakuje pełniej.

• Ponadto bourbon Jim Beam Double Oak ma wyraźne nuty wanilii i toffi, dlatego świetnie wypada solo.

• Co więcej, 43% mocy dodaje struktury, a jednocześnie nie robi „alkoholowej ściany”.

• Z kolei w koktajlach jest bardzo czytelny, ponieważ dąb i przyprawy nie giną w miksie.

• Jednocześnie to dobry wybór na prezent, dlatego że nazwa „Double Oak” od razu komunikuje charakter.

• W rezultacie dostajesz bourbon, który jest intensywniejszy, ale nadal przystępny.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

Aromat

Najpierw pojawia się wanilia i karmel, a zaraz potem mocniej zaznaczony dąb oraz nuty prażone. Ponadto wyczujesz ciepłe przyprawy, dzięki czemu aromat jest bardziej „ciemny” i deserowy.

Smak

W smaku jest bogato: toffi, karmel i wanilia, natomiast dąb daje wytrawniejszy kontrapunkt i lekko „wypieczoną” nutę. Co więcej, bourbon Jim Beam Double Oak ma pełniejszą teksturę, dlatego dobrze wypada z kroplą wody lub na dużej kostce lodu.

Finisz

Finisz jest średni do długiego, a więc satysfakcjonujący. Zostają karmel, dąb i przyprawy, dzięki czemu całość domyka się ciepło i elegancko.

Jak pić / koktajle / food pairing

Old Fashioned (dębowy)

Skład: 60 ml Jim Beam Double Oak, 5–10 ml syropu cukrowego, 2–3 dash angostury
Opis: Klasyk, ponieważ dąb i bittersy pięknie się uzupełniają, a słodycz bourbona trzyma balans.
Garnish: skórka pomarańczy

Whiskey Sour

Skład: 50 ml Jim Beam Double Oak, 25 ml soku z cytryny, 20 ml syropu cukrowego (opcjonalnie 15 ml białka)
Opis: Jest rześko, natomiast dębowo-karmelowy profil nadal gra pierwsze skrzypce.
Garnish: skórka cytryny lub wisienka

Boulevardier

Skład: 40 ml Jim Beam Double Oak, 30 ml czerwonego wermutu, 30 ml Campari
Opis: Gorzko-słodki i wieczorowy, a jednocześnie bardzo stabilny, ponieważ dąb trzyma całość w ryzach.
Garnish: skórka pomarańczy

Food pairing: pasuje do żeberek, steka i burgerów, ponieważ dąb i karmel lubią grillowane nuty. Ponadto dobrze zagra z gorzką czekoladą oraz deserami karmelowymi, gdy chcesz podbić „ciemniejszą” słodycz.

Dla kogo / na jakie okazje

Jeśli lubisz bourbony o wyraźniejszym dębowym profilu, to będzie trafiony wybór, ponieważ Double Oak daje więcej głębi. Co więcej, bourbon Jim Beam Double Oak sprawdzi się w domowym barze, dlatego że podnosi poziom klasyków bez konieczności szukania bardzo drogich butelek.

Okazje: degustacja, wieczór przy filmie, domowy bar, grill, a także prezent dla fana bourbonu.