Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare (Port Dundas) / 43,8% / 0,7l

Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Dundas to mieszanka jedynie ośmiu składników. Oprócz najważniejszego, destylatu zbożowego z Port Dundas, w skład blendu weszły whisky zbożowe z Cambus i Cameronbidge oraz single malty z Brora, Auchroisk, Clynelish, Dailuaine i Glenkinchie. Mamy więc, mimo niewielkiej liczby składników, mamy tu kompletny przekrój przez wszystkie regiony produkcji szkockiej whisky, za wyjątkiem Campbeltown, gdzie Diageo nie ma swoich zakładów.

Jesienią 2017 roku właściciel marki Johnnie Walker zapowiedział debiut specjalnej edycji whisky mieszanej klasy super premium, Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Brora. Była to jednocześnie zapowiedź całej serii whisky mieszanych, w których pierwsze skrzypce grać będą destylaty pochodzące z nieczynnych już destylarni, przy akompaniamencie rzadkich i wyjątkowych whisky z innych gorzelni należących do koncernu.

Port Dundas jest – a właściwie była – niezwykle interesującą destylarnią. Założona w Glasgow w 1811 roku przez długie lata była wytwórnią whisky słodowej, w której funkcjonowały standardowe miedziane alembiki, i w której prowadzono produkcję whisky zarówno w trybie podwójnej, jak i potrójnej destylacji. Wytwarzano tu whisky beztorfową, jak i dymną, na bazie słodu suszonego przy znacznym udziale dymu torfowego. W drugiej połowie XIX wieku zainstalowano tu kolumny rektyfikacyjne Coffey’a, a pod koniec wieku eksperymentowano tu z produkcją alkoholu także na bazie kukurydzy i żyta. W tym samym mniej więcej czasie Port Dundas połączyła się z działającą tuż obok Cowlairs, a na początku XX wieku wchłonęła inną sąsiadkę, Dundashill. Ta ostatnia znana jest jako pierwsza destylarnia whisky szkockiej w Glasgow i upamiętniona została przez działającą od 2015 roku destylarnię Glasgow w ten sposób, że rok jej założenia, 1770, został wykorzystany jako nazwa produkowanej tam obecnie whisky.