Bacardi Carta Negra / 37,5% / 0,7l

Bacardi Carta Negra to ciemniejszy, bardziej „karmelowo-przyprawowy” rum, który świetnie odnajduje się w prostych miksach i wieczornych drinkach. Co więcej, niższa moc 37,5% ABV sprawia, że jest przystępny w odbiorze, dlatego łatwo wykorzystać go w domowym barku bez kombinowania.

Jeśli szukasz rumu do coli, ginger ale i deserowych klimatów, Bacardi Carta Negra rum często daje dokładnie ten gładki, lekko słodkawy efekt.

Dlaczego warto

• Ciemniejszy styl z nutami karmelu i przypraw, dlatego dobrze pasuje do prostych, „kolowych” miksów.
• Moc 37,5% ABV jest łagodniejsza, a jednocześnie nadal daje rumowy charakter w drinku.
• Bacardi Carta Negra rum to wygodny wybór „na start” do domowych koktajli, ponadto sprawdza się na spotkaniach.
• Pojemność 0,7 l jest praktyczna do regularnego miksowania.
• Łatwo łączy się z dodatkami, ponieważ karmelowo-dębowe tło lubi cytrusy i colę.
• Dobra opcja do deserowych połączeń, w rezultacie możesz budować smak bez wielu składników.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie wyczujesz karmel, lekko palony cukier i delikatną wanilię, a w tle nuty dębu. Ponadto pojawia się subtelna przyprawowość, która kojarzy się z cynamonem lub pieprzem.
• Smak: Smak jest gładki, z akcentami karmelu i lekkiej melasy, natomiast nie jest przesadnie ciężki. Z kolei przyprawy i lekko tostowe nuty budują „ciemniejszy” charakter, dlatego Bacardi Carta Negra rum dobrze gra z colą i cytrusami.
• Finisz: Finisz bywa średni, z delikatnym, słodkawo-dębowym echem. Jednocześnie zostaje lekka przyprawowość, dzięki czemu rum nie znika od razu w miksie.

Jak pić / koktajle

Bacardi Carta Negra rum najlepiej traktować jako rum do miksowania, ponieważ jego karmelowo-przyprawowy profil świetnie „wypełnia” proste drinki. Oczywiście można go też pić na lodzie, natomiast najwięcej frajdy daje w klasycznych long drinkach.

Cuba Libre Dark
50 ml rumu, 150 ml coli, 10 ml soku z limonki
Sposób: zbuduj w wysokiej szklance na lodzie, dopełnij colą i delikatnie zamieszaj.
Garnish: ćwiartka limonki.

Rum Ginger (ciemniejsza wersja)
50 ml rumu, 150 ml ginger ale (lub ginger beer dla ostrzejszego efektu), 10 ml soku z cytryny
Sposób: lód do szklanki, wlej rum, dodaj cytrynę i dopełnij gingerem.
Garnish: plaster cytryny lub limonki.

Espresso Rum Tonic (prosty deserowy twist)
40 ml rumu, 100 ml toniku, 30 ml espresso (schłodzonego)
Sposób: do szklanki z lodem wlej rum, tonik i na koniec powoli espresso, żeby uzyskać warstwę.
Garnish: skórka pomarańczy (albo kilka ziaren kawy).

Food pairing

Pasuje do czekolady, deserów karmelowych i wypieków z przyprawami, ponadto dobrze łączy się z orzechami, ponieważ „ciemny” profil rumu lubi takie smaki.

Dla kogo

To rum dla osób, które robią proste, efektowne drinki i chcą „ciemniejszego” charakteru niż w rumach jasnych. Ponadto Bacardi Carta Negra rum sprawdzi się na domówkach i spotkaniach, natomiast także jako baza do deserowych połączeń, kiedy zależy Ci na karmelu i przyprawach.