Santa Teresa 1796 / 40% / 0,7l

Santa Teresa 1796 to rum premium o eleganckim, „dojrzałym” charakterze, który świetnie łączy deserową słodycz z beczkową głębią. Co więcej, to propozycja stworzona do spokojnej degustacji, dlatego najlepiej wypada w kieliszku, bez pośpiechu — sam albo z kroplą wody.

Jeśli szukasz butelki, która działa jak prezent z klasą i jednocześnie daje dużo smaku solo, Santa Teresa 1796 rum jest bardzo mocnym kandydatem.

Dlaczego warto

• Styl premium z wyraźną beczką, dlatego rum ma głębię i nie jest „płaski”.
• Moc 40% ABV jest klasyczna i przyjazna, dzięki temu degustacja jest komfortowa.
• Santa Teresa 1796 rum sprawdza się solo, na dużej kostce lodu i w eleganckich klasykach.
• Pojemność 0,7 l jest idealna do domowego barku i na prezent.
• Dobrze łączy nuty wanilii, karmelu i suszonych owoców, w rezultacie ma „koniakowe” skojarzenia.
• To rum, który łatwo docenić nawet bez doświadczenia, ponadto świetnie wypada jako butelka „na okazję”.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie pojawiają się suszone owoce, wanilia i karmel, a w tle miękka, elegancka dębina. Ponadto można wyczuć delikatne przyprawy i subtelne akcenty czekoladowe, które dodają głębi.
• Smak: W smaku rum jest gładki i zbalansowany: karmelowo-waniliowa słodycz łączy się z owocową dojrzałością i beczkową strukturą. Z kolei Santa Teresa 1796 rum często daje wrażenie „szlachetnej” słodyczy, dlatego dobrze wypada nawet bez dodatków.
• Finisz: Finisz jest średni do długiego, z echem dębu, karmelu i suszonych owoców. Jednocześnie zostaje ciepłe rozgrzanie, dzięki czemu rum długo „pracuje” na podniebieniu.

Jak pić / koktajle

Najlepiej zacząć od degustacji solo w kieliszku tulipanowym, ponieważ aromaty wanilii i suszonych owoców pięknie się otwierają. Jeśli chcesz złagodzić słodycz i podbić przyprawy, dodaj 2–3 krople wody, natomiast lód stosuj w wersji „duża kostka”, żeby nie rozcieńczyć rumu zbyt szybko.

Rum Old Fashioned (wersja premium)
50 ml rumu, 5 ml syropu cukrowego (lub 1 łyżeczka cukru), 2 dash angostury
Sposób: mieszaj w szklance z lodem i podaj na dużej kostce.
Garnish: skórka pomarańczy.

1796 Highball (lekko i elegancko)
40 ml rumu, 160 ml bardzo schłodzonej wody gazowanej, 5–10 ml soku z limonki (opcjonalnie)
Sposób: zbuduj w wysokiej szklance na lodzie, dopełnij sodą i delikatnie zamieszaj.
Garnish: skórka grejpfruta lub limonka.

Rum Espresso (deserowy twist)
40 ml rumu, 30 ml świeżego espresso (schłodzonego), 15 ml syropu cukrowego
Sposób: wstrząśnij z lodem i przelej do kieliszka koktajlowego.
Garnish: 2–3 ziarna kawy.

Food pairing

Pasuje do gorzkiej czekolady, orzechów, serów dojrzewających, ponadto do deserów karmelowych, ponieważ beczka i wanilia świetnie to podbijają.

Dla kogo

To rum dla osób, które chcą czegoś bardziej „degustacyjnego” niż typowe rumy do coli. Ponadto Santa Teresa 1796 rum jest świetny na prezent, natomiast w domu sprawdzi się na wieczór po kolacji, gdy masz ochotę na coś gładkiego, ale z klasą.