Ballantine’s Finest 21YO / 40% / 0,7l

Ballantine’s 21YO to dojrzała blended Scotch whisky, która stawia na harmonię, gładkość i elegancką beczkę, dlatego najlepiej smakuje pita spokojnie, „bez pośpiechu”. Co więcej, wiek 21 lat zazwyczaj wnosi głębszą słodycz, więcej przypraw i dłuższy finisz, więc ta butelka jest naturalnym wyborem na prezent premium albo wyjątkową okazję.

Jeśli chcesz whisky, która robi wrażenie kulturą smaku, a jednocześnie nie jest „ostentacyjna”, Ballantine’s 21YO whisky bardzo dobrze trafia w ten styl.

Dlaczego warto

• Wiek 21 yo zwykle daje bardziej aksamitny, ułożony profil, dlatego whisky smakuje wyraźnie „premium”.
• Ballantine’s 21YO whisky świetnie wypada solo, ponadto dobrze znosi 2–3 krople wody.
• Moc 40% ABV jest klasyczna i komfortowa, dzięki temu aromaty nie są przykryte alkoholem.
• To blend z wyższą kulturą beczki, w rezultacie w smaku czuć więcej głębi niż w młodszych edycjach.
• Pojemność 0,7L jest idealna na prezent i do barku, natomiast nie jest „za duża” na okazjonalną degustację.
• Długi finisz i elegancka słodycz sprawiają, że to świetny digestif po kolacji, ponieważ smakuje długo i czysto.

Profil smakowy  – degustacja krok po kroku

• Aromat: W aromacie pojawiają się miód, wanilia i dojrzałe owoce, a w tle miękki dąb. Ponadto można wyczuć delikatne przyprawy i subtelne nuty suszonych owoców.
• Smak: W smaku jest gładko i harmonijnie: karmel, miód i owocowa słodycz łączą się z lekką przyprawowością. Z kolei Ballantine’s 21YO whisky ma przyjemnie „okrągłe” ciało, dlatego dobrze smakuje bez dodatków.
• Finisz: Finisz jest dłuższy, ciepły i elegancki, z echem dębu, wanilii oraz delikatnej przyprawy. Jednocześnie pozostaje miękki, dzięki czemu whisky nie męczy, tylko domyka degustację.

Jak pić / koktajle

Najlepiej serwować ją solo w kieliszku tulipanowym, ponieważ wtedy aromaty najładniej się rozwijają. Natomiast jeśli robisz drinki, wybieraj proste klasyki — w rezultacie Ballantine’s 21YO whisky nadal będzie „w centrum”, a nie tylko tłem.

Old Fashioned Premium
50 ml whisky, 5 ml syropu cukrowego, 2 dash angostury
Garnish: Skórka pomarańczy

Rob Roy
50 ml whisky, 20 ml słodkiego wermutu, 2 dash angostury
Garnish: Wisienka koktajlowa lub skórka pomarańczy

Highball Deluxe
40 ml whisky, 160 ml bardzo schłodzonej wody gazowanej, 10 ml soku z cytryny
Garnish: Skórka cytryny

Food pairing

Pasuje do gorzkiej czekolady, orzechów i serów dojrzewających, ponadto do deserów karmelowych, ponieważ miodowo-waniliowa nuta świetnie to podbija.

Dla kogo

To propozycja dla osób, które lubią klasyczny szkocki styl, ale oczekują większej dojrzałości i spokoju w smaku. Co więcej, Ballantine’s 21YO whisky sprawdza się jako prezent „z klasą”, natomiast w domu najlepiej wypada po kolacji, dlatego że długi finisz i elegancka beczka robią tu całą robotę.