Whisky Bushmills 16yo 0,7 l / 40% – dojrzewająca w porto irlandzka single malt na specjalne okazje

Bushmills 16 Year Old to 16-letnia irlandzka whiskey single malt 0,7 l / 40% ABV, dojrzewająca w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie finiszowana w beczkach po porto. Dzięki temu zyskuje głębokie nuty suszonych owoców, czekolady, orzechów i czerwonych owoców, pozostając jednocześnie aksamitnie gładka.

To wybór dla osób, które cenią bogate, deserowe profile i szukają irlandzkiej whiskey na wyższy poziom degustacji. Ponadto elegancka butelka znakomicie sprawdzi się jako prezent dla konesera – zarówno w domu, jak i w biznesie.

Dlaczego warto / przewagi (punktowo)

• Bushmills 16 Year Old łączy dojrzewanie w beczkach po bourbonie, sherry i porto, dlatego oferuje niezwykle złożony, wielowarstwowy profil.

• Wyraźne nuty suszonych owoców, czerwonych owoców, czekolady, orzechów i wanilii tworzą bogaty, deserowy charakter.

• 16 lat dojrzewania oraz 40% ABV zapewniają dojrzałą głębię, a jednocześnie niezwykłą gładkość w typowo irlandzkim stylu.

• Finisz w beczkach po porto dodaje szlachetnej słodyczy, co więcej – podbija owocowe i winnicze akcenty.

• Świetnie sprawdza się do degustacji „na czysto”, z odrobiną wody lub na dużej kostce lodu.

• Doskonała jako „whiskey na wieczór” przy cygarze, dobrej książce lub długiej rozmowie, w rezultacie podnosi rangę każdej chwili.

• Rozpoznawalna marka Bushmills gwarantuje stabilną jakość, dlatego to pewny wybór na prezent dla wymagających.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

W aromacie dominują suszone śliwki, rodzynki i czerwone owoce. Ponadto pojawiają się nuty ciemnej czekolady, miodu, wanilii oraz lekko orzechowy akcent. W tle wyczuwalne są delikatne tony sherry i porto, dzięki czemu nos jest głęboki, ciepły i niezwykle zachęcający.

Smak

Na podniebieniu whiskey jest gęsta, oleista i kremowa. Najpierw czuć słodycz suszonych owoców i czerwonych jagód, natomiast później rozwijają się nuty czekolady, karmelu, wanilii i prażonych orzechów. Co więcej, delikatna dębina i przyprawy korzenne nadają strukturę, w rezultacie smak jest bogaty, ale świetnie zbalansowany.

Finisz

Finisz jest długi, rozgrzewający i elegancko wytrawny. Na języku pozostają nuty porto, czerwonych owoców, kakao oraz lekko taniczna dębina. Ponadto subtelna, winna kwaskowość sprawia, że całość nie jest przesadnie słodka, dzięki temu chce się wracać po kolejny łyk.

Jak pić / koktajle / food pairing

Tę whiskey najlepiej podawać w kieliszku typu tulip lub niskiej szklance, w temperaturze pokojowej. Można dodać kilka kropel wody, ponieważ dzięki temu lepiej otwierają się nuty owoców, porto i czekolady. To przede wszystkim trunek do degustacji, natomiast w prostych koktajlach również potrafi zabłysnąć.

Bushmills Port Cask Old Fashioned

• 50 ml whiskey

• 5 ml porto ruby

• 5 ml syropu cukrowego

• 2 dashe bitteru angostura

Wymieszaj składniki w szklanicy z lodem, a następnie przelej do niskiej szklanki z dużą kostką lodu.
Garnish: skórka pomarańczowa; podkreśli owocowość i korzenny charakter.

Irish Chocolate Manhattan

• 45 ml whiskey

• 25 ml słodkiego czerwonego wermutu

• 5 ml likieru czekoladowego (opcjonalnie)

Mieszaj w szklanicy z lodem, odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Garnish: wisienka koktajlowa; koktajl idealny po kolacji.

Ruby Highball

• 40 ml whiskey

• 20 ml porto ruby

• 100 ml dobrej wody sodowej

Wlej składniki do wysokiej szklanki z lodem i delikatnie zamieszaj.
Garnish: plasterek pomarańczy; lekka, deserowa wariacja na wieczór.

Food pairing:
Ta whiskey świetnie pasuje do deserów czekoladowych, brownie, sernika z sosem malinowym i tart z czerwonymi owocami. Ponadto bardzo dobrze współgra z deską dojrzałych serów, wędzonymi orzechami oraz ciastami korzennymi. Dzięki temu bez trudu zagra rolę „płynnego deseru” pod koniec kolacji.

Dla kogo / na jakie okazje

To propozycja dla osób, które znają już łagodniejsze irlandzkie blendy i chcą wejść poziom wyżej – w dojrzałą single malt dojrzewającą w beczkach po porto. Spodoba się koneserom, ale również ambitnym amatorom szukającym bogatszego profilu.

Szczególnie polecana:

• na spokojne, wieczorne degustacje w małym gronie,

• jako prezent urodzinowy, rocznicowy lub biznesowy,

• na święta, rodzinne spotkania i ważne okazje,

• do „slow” chwil z książką, muzyką lub cygarem.

Ponadto to świetna butelka do budowania bardziej zaawansowanej kolekcji irlandzkich single maltów.