Likier Chambord 0,7L / 16,5%

Chambord to likier o wyraźnie owocowym charakterze, dlatego świetnie sprawdza się jako „kropka nad i” po kolacji. Jednocześnie jego styl kojarzy się z ciemnymi owocami i delikatną słodyczą, więc łatwo podać go także osobom, które nie lubią ciężkich alkoholi. Ponadto pasuje do koktajli, a z kolei w deserach potrafi zrobić szybki efekt „wow”. W rezultacie to butelka, która dobrze wygląda i jeszcze lepiej pracuje w domowym barze.

Dlaczego warto / przewagi

• Owocowy likier do deserów, dlatego sprawdza się po kolacji.

• 16,5% jest łagodne, a jednocześnie daje wyraźny smak w drinkach.

• Świetny do prostych koktajli, więc nie potrzebujesz skomplikowanych składników.

• Dobrze pasuje do prosecco i toników, ponadto lubi cytrusy.

• Sprawdza się jako prezent, z kolei sama butelka robi wrażenie (sprawdź etykietę/partię).

• W kuchni działa jak szybki „sos” do lodów i ciast, dlatego jest praktyczny.

• Uniwersalny na spotkania, natomiast równie dobry na spokojny wieczór.

Profil smakowy – degustacja krok po kroku (Aromat/Smak/Finisz)

Aromat

Najczęściej odbierany jest jako intensywnie owocowy, dlatego w pierwszym wrażeniu jest bardzo „deserowy”. Jednocześnie pojawia się słodsze tło, a z kolei delikatna ziołowość może dodać głębi. Jeśli aromat w Twojej butelce różni się wyraźnie, sprawdź etykietę/partię.

Smak

W smaku zwykle dominuje owocowa słodycz, natomiast całość nie powinna być przytłaczająca. Jednocześnie likier bywa gładki i miękki, dlatego łatwo pić go solo. Ponadto w koktajlach daje wyraźny owocowy akcent — sprawdź etykietę/partię.

Finisz

Finisz jest zazwyczaj średni i słodko-owocowy, dlatego dobrze pasuje do deserów. Jednocześnie może zostawić delikatną „konfiturę” na podniebieniu, a z kolei lekka ziołowość potrafi domknąć smak. Jeśli końcówka wypada inaczej, sprawdź etykietę/partię.

Jak pić / koktajle / food pairing

Podawaj schłodzony w małym kieliszku likierowym lub na lodzie w szkle typu rocks, dlatego smak będzie bardziej rześki. Ponadto w koktajlach użyj dużej ilości lodu, a z kolei cytrusowy garnish szybko doda balansu.

Koktajle

French Martini

• 45 ml wódki

• 20 ml Chambord

• 30 ml soku ananasowego

• garnish: maliny (krótko)

Chambord Royale

• 20 ml Chambord

• 120 ml prosecco

• garnish: twist ze skórki cytryny

Bramble Berry (twist)

• 50 ml ginu

• 20 ml soku z cytryny

• 15 ml syropu cukrowego

• 15 ml Chambord (float)

• garnish: jeżyna lub malina

Food pairing: Pasuje do sernika, lodów waniliowych i deserów czekoladowych, ponieważ owocowa słodycz pięknie je podbija. Jednocześnie dobrze zagra z deską serów, dlatego sprawdzi się też „na słono”.

Dla kogo / na jakie okazje

To propozycja dla osób, które lubią owocowe likiery, dlatego będzie łatwa w odbiorze nawet dla gości „niewprawionych”. Jednocześnie sprawdzi się u fanów koktajli, bo szybko robi smak bez wielu dodatków. Ponadto pasuje do deserów, a z kolei po kolacji może zastąpić coś słodkiego. W rezultacie to butelka na spotkania i domowe celebracje, natomiast świetnie działa też w małych porcjach solo.

• na deser i po kolacji

• do koktajli z prosecco lub cytrusami

• jako słodki prezent