Isle of Raasay Batch # R-02 Lightly Peated / 46,4% / 0,7l

Wyjątkowa whisky klasy Single Malt pochodząca z wyspy Raasay. Whisky ta powstała mieszanki torfowego oraz nietorfowego słodu, a swego charakteru nabierała w beczkach po bourbonie, a później finiszowała w bordoskich beczkach po winie z tego regionu.

Destylarnia dostarcza wiele informacji o swoim produkcie, stąd możemy się dowiedzieć, że została wydestylowana z jęczmienia odmiany Concerto w okresie 22/11/2017 – 27/02/2018. Ta torfowa część mieści w sobie 48-52 ppm.

Wodę do rozcieńczenia new make spirit do wartości 63,5% alk., czyli filling strength, czerpią z własnej 60-metrowej studni nieopodal destylarni o nazwie Tobar na Bà Baine, co w języku gealickim oznacza Studnia Bladej Krowy

Dojrzewanie i butelkowanie przebiegało wyłącznie na terenie destylarni Isle of Raasay, aby w pełni zachować wyspiarski charakter whisky.

Whisky została zabutelkowana w mocy 46,4%, bez filtracji na zimno, w naturalnym kolorze.